Испытано на себе

Столовые приборы из серебра.

Когда слышишь о столовом серебре, на ум приходят старинные усадьбы и королевские дворцы с их изысканными приемами, пышные аристократические обеды... Предметы из серебра всегда служили хорошим вложением денег, указывали на стабильное финансовое положение хозяев, их вкус. Серебро ценили, активно им пользовались и передавали по наследству. Было даже такое понятие "фамильное серебро".

Сейчас время сбора многих лекарственных трав, поэтому хотим поделиться способами их заготовки и хранения. Большинство трав сушат или расстелив тонким слоем на бумаге (не газетной!) или ткани, или подвесив небольшими пучками на сушилке. Сушилку сделать просто - или натянуть верёвку, а лучше подвесить к потолку небольшую палочку, через которую можно перекидывать связанные вместе два пучка трав - один пучок поднимать вверх, другой опускать пониже - при этом экономно используется пространство, пучки висят друг под другом в два слоя. Узел завязывать очень просто - смотрите фото внизу в галерее. 

Посуда для хранения обязательно должна быть красивой, хотя бы в перспективе :) Травы достойны этого! Подберите красивые баночки, сейчас много всякого продаётся. Простые баночки можно раскрасить, украсить гравировкой...

Первые результаты по экспериментам с приготовлением домашнего сыра. Пока сыр отправился зреть в подвал, опубликую, как его делать получилось. :-)

Первый раз делали всего на одной трёшке молока. Свежего коровьего, конечно. Средний выход - из 8 литров молока около 1,2 кг мягкого сыра, или 1 кг твёрдого. У нас кусок, конечно, меньше, но не такой уж и маленький.

Делали сыр на ферменте - пепсине.

Заказывали сразу много пакетиков - по 10 г - одного пакетика хватает на 100 л молока, или примерно на 10 кг твёрдого сыра.

Если вы выращиваете чеснок, то знаете, конечно, что нужно обрывать чесночные стрелки, чтобы растения не тратили силы на цветение, а растили луковицу.

Обычно эти стрелки просто выбрасывают, в лучшем случае в компост. Но из них можно приготовить простое и вкусное блюдо - отличный гарнир.

Интереснейший материал Н.Замятиной (агроном ботанического сада) о том, какими интересными могут быть чаи - из тех побегов и деревьев, которые мы никогда чайными не воспринимали. Здесь много информации, которая даёт большой простор для дальнейшего экспериментирования. Из последних наших экспериментов - чай из кленовых листьев (срываем несколько зелёных листьев клёна, перетираем в руках до размягчения, сушим, завариваем - чай из клёна получается светлый, ароматный, и очень приятный на вкус - нравится не меньше нашего знаменитого копорского чая из кипрея).

Здесь информация в основном о заваривании веточек различных деревьев, нам больше интересно заваривание листьев, которые, вероятно, для более насыщенного вкуса нужно ферментировать. делать это очень просто.

Я очень люблю пробовать различные новые (для меня) косметические бренды продукции для волос, ведь нет предела совершенству…

Из последнего опробованного – фирма Lush. Их девиз «свежая косметика ручной работы».

Я давно присматривалась к этой косметике, но меня смущала цена – для меня это, все-таки, дороговато. Но в преддверии лета я решила себя побаловать и купила два продукта: твердый шампунь «Реинкарнация» (он на вес как кусок сыра, купила 200 грамм за 500 рублей) и маску для волос «Богиня волос» (515 рублей). На баночке действительно приклеена фотография молодого человека, изготовившего эту баночку.

Кукурузная мука, в отличии от пшеничной, содержит большое количество сахара, витамина B1, B2 и РР, соли калия, кальция, магния, железа, фосфора, также каротина и крахмала. Использование этой муки в повседневной пище очень благотворно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта любого человека, несмотря на то, что своими показателями жирности, кислотности и калорийности она намного превосходит остальные сорта муки. Кукурузная мука обычно изготавливается из зубовидной, кремнистой и полузубовидной разновидностей кукурузы.

Рис благотворно действует на кожу при наружном применении (рисовой мукой удаляют веснушки и очищают лицо, тело; кашица из рисовой муки, сваренная на соке дыни, при местном применении выводит веснушки и другие пигментные пятна на лице). Рис является также прекрасным антиоксидантом и абсорбентом. Он способствует выведению лишней жидкости и впитывает все вредные для нашей кожи вещества.

Приведем несколько рецептов приготовления домашних косметических средств.

Морщины разгладятся, если провести месячный курс лечения масками, приготовленными из сметаны и гороховой муки (в равных долях). Смесь наносится на лицо два-три раза в неделю на 20 минут, смывайте её тёплой водой.

Горох — род растений из семейства бобовых. Горох содержит витамины группы В, каротин, витамины С и РР, соли железа, калия и фосфора. Так же в плодах гороха содержится высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), белков, кальция и железа. Горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи.

В статье - рецепты для красоты и здоровья на гречневой муке - для кожи и для волос.

Известны целебные свойства гречки: выводит радионуклиды, увеличивает мышечную силу и выносливость, повышает потенцию, укрепляет кровеносные сосуды и нервную систему, помогает при нарушении обмена веществ, способствует излечению желудочно-кишечного тракта. Ниже приводятся специальные рецепты. Включая в свой ежедневный рацион блюда на основе гречки, вы обеспечите себя мощной профилактикой от «болезней цивилизации»: нарушения обмена веществ, проблем с холестерином и токсинами, расстройств иммунитета, последствий стресса и плохой экологии, проблем пищеварения, сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес, как и овсяная мука, в силу своей природной структуры глубоко проникает в поры кожи, очищая их от грязи и вредных веществ. Кроме того, овес и продукты из него имеют способность отшелушивать омертвевшие слои кожи и, смягчая, помогают активной жизнедеятельности новой коже, делая ее гладкой и упругой, мягкой и бархататистой.

Маски на основе овса могут имеют практически моментальный эффект и могут составить конкуренцию дорогим импортным препаратам. А приготовить их ну очень просто, дальше - разные интересные и полезные рецепты.

Пока ещё не наступило лето, хотим поделиться нашим семейным рецептом салата из дикорастущих трав, который мы готовим каждую весну.

Всем известный детектив Эркюль Пуаро знаменит своими серыми клеточками, которые помогали ему с блеском раскрывать самые запутанные преступления. К своим серым клеточкам Пуаро относился весьма внимательно, постоянно подбадривая их питательным отваром, который он с присущей ему аккуратностью пил строго в определённые часы. Что же это за чудодейственный напиток?

Это ячменный отвар – очень вкусный и полезный напиток. Принято считать, что ячмень служит заменителем кофе, но на самом деле с кофе он не имеет ничего общего – ни по своим свойствам, ни по вкусу ячменный отвар на кофе совсем не похож. Раньше кофе был дорог и его просто смешивали с молотым ячменём. Кроме экономии это приносило и пользу, т.к. во-первых, кофе получался не таким крепким, и человек получал меньше кофеина, а во-вторых, ячмень привносил в напиток свои полезные свойства.

Аромакулоны (или аромамедальоны) – это небольшие подвески-кулончики с резервуаром для эфирных масел. Их изготавливают из стекла и глины, дерева и кости, керамики и полудрагоценных камней.

В зависимости от материала, из которого изготовлен аромакулон, выбранный запах эфирного масла может сохраняться от пары дней (в керамических) до двух недель (в аромакулонах из пористой глины).

Если вы впервые применяете эфирные масла, не стоит сразу надевать аромакулон на весь день. Начните его ношения с 1-2-х часов, постепенно увеличивая время в зависимости от самочувствия. В дальнейшем вы сможете носить его постоянно.

Мы долго искали полноценную замену «химозным» шампуням. Думали о том, как же и чем мыли волосы наши предки. Перепробовали многие народные способы – горчицу, овсянку, отвары трав. Ржаная мука понравилась больше всего, а когда мы догадались добавить в неё сушёные и перемолотые травы, вариант оказался настолько оптимальным, что мы решили предложить его и Вам!

Развести водой до густоты жидкой сметаны, хорошо размешать, нанести на влажные волосы, равномерно распределив по коже головы и по всей длине волос, помассировать и смыть. Я не оставляю на голове, как рекомендовалось в Холинке, гораздо проще: как следует помассировать и смыть, этого достаточно. Наносить в основном надо именно на кожу головы, а не на волосы, волосы сами отмываются, их специально тереть не надо (курсивом выделяю своё мнение). :-)