Кофе

На сегодня в кофемашинах JURA (Юра) - они считаются одними из лучших в мире - собраны всевозможнейшие функции, начиная от регулируемого помола зерен, автоматических чисток от кофейных масел и гидросистемы, энергосберегающего режима, авто- капучинатора (с функцией одного нажатия кнопки One Touch) и заканчивая даже контролем качества зерен кофе.

Это настоящее безупречное швейцарское качество. Jura - одна из первых в мире компания по производству автоматических кофемашин.

Кофемашины Jura обладают замечательными возможностями, которые по достоинству оценят знатоки и любители кофе, поэтому они ценятся в мире.

Также в статье - рецепты кофе для кофемашин.

Человечество с незапамятных времен употребляет чай в качестве напитка. Сначала его родиной считали Китай (слово «чай» по-китайски означает «листок»), но находки диких чайных кустов в лесах Ассама «сместили» родину чая в горы, разделяющие Индию и Китай, хотя окончательно этот вопрос не решен. Можно лишь с полной уверенностью утверждать, что культура чая в Индии очень древняя.

Чай можно выращивать в комнатных условиях. Это невысокое деревце или кустарник, плотно покрытый небольшими, блестящими, слегка кожистыми листьями.

Приверженцы здорового питания кофе обычно не употребляют ни в каком виде. Мы его не пили лет, наверное, 5-7 точно. По простой причине - дорогого в голову не приходило купить (а тогда и найти было невозможно), а от простого дешёвого (не говоря уж про растворимый) становилось нехорошо.

Влияет плохой кофе на всех по-разному: сбивает ритм сердца, может заложить уши, слегка тяжелеть или кружиться голова, может подташнивать, и во рту не очень приятный привкус держится довольно долго.

Но - кофе, оказывается, не такой.

О плунжере упоминалось вот в этой статье - Отвар из ячменя, выясняю подробнее что же это такое.

Френч-пресс для кофе – это и способ приготовления кофе методом настаивания и отжима, и название самого устройства для приготовления кофе этим методом. Плунжер - это часть френч-пресса, сам поршень. Последнее время френч-пресс становится очень популярен, пользоваться им очень удобно.

У френч-пресса для кофе есть и другие названия – французский кофейник, или плунжерный кофейник (то есть поршневой) – из-за поршня-плунжера, на котором основан весь механизм френч-пресса.

Этот прибор можно использовать и для заваривания чая, особенно красного и чёрного.

Всем известный детектив Эркюль Пуаро знаменит своими серыми клеточками, которые помогали ему с блеском раскрывать самые запутанные преступления. К своим серым клеточкам Пуаро относился весьма внимательно, постоянно подбадривая их питательным отваром, который он с присущей ему аккуратностью пил строго в определённые часы. Что же это за чудодейственный напиток?

Это ячменный отвар – очень вкусный и полезный напиток. Принято считать, что ячмень служит заменителем кофе, но на самом деле с кофе он не имеет ничего общего – ни по своим свойствам, ни по вкусу ячменный отвар на кофе совсем не похож. Раньше кофе был дорог и его просто смешивали с молотым ячменём. Кроме экономии это приносило и пользу, т.к. во-первых, кофе получался не таким крепким, и человек получал меньше кофеина, а во-вторых, ячмень привносил в напиток свои полезные свойства.

Здесь в фотогалерее на фото - домашний хлеб из своей грубой муки на закваске, домашние имбирные пряники и пряничные коврижки, сладость - орехи с шоколадом и изюмом.

Недавно получили зелёный кофе - пачку зёрен, чистая 100% робуста. Смололи и сварили как обычный кофе - но вкус иной совершенно, ничего общего с привычным кофе.

Вот собираем материал по зелёному кофе - что это такое и с чем его едят. :-) Как правильно обжарить и приготовить зеленый кофе.

А также - список адресов, где можно купить зелёный кофе и аппараты для обжарки кофе (коферостеры).

На Российском Чемпионате кофейных мастеров профессиональные бариста выбрали воду «Легенда Гор» компании «Аквалайн» для приготовления настоящего кофе.

В марте 2011 года пройдет финал Чемпионата кофейных мастеров России. На этом соревновании компания «Аквалайн» также планирует предоставить минеральную воду в качестве проверенного и качественного продукта для приготовления изысканного ароматного напитка.