Посуда

Огниво - очень удобное приспособление для похода и для загородной жизни, для походов в лес - не нужно носить с собой спички или зажигалки. Такое огниво работает даже при намокании. Производитель - Light My Fire, Швеция.

Компания Light My Fire образовалась в Швеции в 2000 году для производства огнив и аналогичной огнедобывающей туристической продукции. В настоящее время Light My Fire выпускает аксессуары для "дикой" жизни на открытом воздухе и на природе. Есть посуда для пикника, ловилки (ложко-вилки), и другие интересные вещицы.

Ловилки - это ложки, комбинированные с вилками. Ловилка - комбинированная ложка-вилка с небольшим элементом ножа на боковой грани.

Настольная машинка для раскатки теста и приготовления лапши - лапшерезка - занимает мало места, легко чистится, а самое главное,  ничуть не уступает даже профессиональному оборудованию для приготовления домашней лапши. 

В тестораскатке лапшерезке предусмотрен валик для тонкой раскатки теста и два нарезных механизма для получения узкой или широкой домашней лапши. Блок нарезных валов выполнен съемным для облегчения чистки.

Интересные и необычные приобретения на кухню.

Кухонный набор: разделочная доска и нож-сечка.

Кухонный набор из двух предметов, включающий в себя стальной нож-сечку с и круглую разделочную доску из дерева, станет незаменимым для любой хозяйки. При помощи этого ножа вы с легкостью сможете нарезать любую зелень, а углубление в доске не позволит ей просыпаться. Теперь вы всегда сможете добавлять измельченную зелень в любимые блюда и не тратить на это много усилий!

Новаторский дизайн емкости для чеснока и лука позволяет выделить этот кухонный аксессуар из ряда подобных. С помощью этой емкости можно уберечь от чесночного запаха продукты, находящиеся с ним по соседству.

Емкость также позволяет чесноку или луковице дольше оставаться свежими.

Чайная церемония - целое искусство.

Для настоящей чайной церемонии, конечно, нужна соответствующая посуда. Обычно она в магазинах, где торгуют чаем, стоит очень дорого. Как оказалось, цена завышена, причём в несколько раз. Нашла место, где посуда для чайной церемонии (из НАСТОЯЩЕГО КАЧЕСТВЕННОГО фарфора, производство Великобритания), стоят в разы дешевле, чем в чайных магазинчиках.

Рекомендую, качество проверено!!

Попозже добавлю фото своих наборов.

В прошлом береста занимала большое место в жизни северного крестьянина. Широко ее использовали народы Сибири и Дальнего Востока. Без бересты невозможно представить себе быт крестьянина. Начиная с игрушек и кончая строительством дома, везде использовали бересту.

В строительстве бересту использовали в качестве изоляторов от сырости. Благодаря водонепроницаемости и антисептическим свойствам береста предохраняла от гниения. Нижние венцы деревянного сруба, подоконники, перекрытия дольше служили, если между деталями конструкции прокладывали бересту. Вот что писал Петрей Петр в начале XVII века, описывая Московское государство: ...они умеют так ловко и плотно класть бревна одно на другое, что на дом не потратят ни одного гвоздя, они покрывают эти дома досками, а всего лучше корой березы....

Хорошая кухонная доска - необходимость на кухне. К тому же доска должна быть не одна, одной никак не обойтись.

В обычных магазинах (особенно в глубинке) хорошую доску найти просто невозможно! Фанера или пластик. Это целая проблема. Оказывается, решаемая. Можно купить через интернет.

Хлеб - по опыту - лучше всего хранится в дереве или в бересте. Можно в глине, но с глиняными хлебницами не очень удобно - тяжёлые и могут разбиться.

А есть ещё корзинки для хлеба. Можно купить, можно самим сделать.

Привычнее всего - просто хорошая деревянная хлебница! Если хлеба печёте много - можно завести пару хлебниц, отдельно для разных сортов хлеба.

На стол подавать удобно в корзинке. Также в корзинке для хлеба очень удобно хранить булочки или нарезанных хлеб.

Купила себе одну из хлебниц - фото в статье в галерее.

Рисоварка - очень удобное изобретение! Рекомендую всем, кто часто употребляет рис, тем более что стоит она сравнительно недорого.

Автоматическое приготовление каши - рис не переваривается! В рисе остаются все натуральные ингредиенты, минеральные вещества и витамины.

Производство Германия.

Ёмкость для варки вместимостью 3 литра (максимально), с антипригарным покрытием.

Керамическая посуда пользуется огромной популярностью во всем мире, и не случайно. Всем известны достоинства этой необыкновенно красивой и практичной посуды. Ведь только керамическая посуда способна обеспечить равномерный нагрев и долгое сохранение температуры. Именно эти качества позволяют придать особый аромат продуктам, сохранить витамины и микроэлементы, которые часто разрушаются при нагревании. Кроме этого, керамическая посуда не выделяет химических примесей в процессе приготовления пищи, что, безусловно, положительно скажется на вашем здоровье и самочувствии.

Очень люблю разные запечённые в духовке блюда. Проблема только с посудой, нашла вот такой интересный набор горшочков, рекомендую!

Также есть две большие формы для запекания (пирог делать, запеканку, и т.п.).

Сковорода с керамическим покрытием очень удобна на кухне: не царапается, не пригорает, не такая тяжёлая, как чугунная. У меня две сковороды-блинницы с керамическим покрытием, а также глубокая сковорода с крышкой, очень удобно тушить овощи.

Скоро масленица, и блинницы очень пригодятся. :-)

Керамические сковороды нравятся больше других (на других уже и не готовлю): к ним действительно не пригорает, и сжечь блины на них почти невозможно, даже на очень сильном огне.

В статье также - где купить керамические сковороды.

Всего несколько лет назад в России о карвинге почти ничего не знали. А сегодня уже изданы книги по карвингу на русском языке, продаются самые разные инструменты для карвинга, и наборы инструментов.

Карвинг — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням. Сейчас в основном понимается именно как резка по овощам и фруктам.

Декоративные узоры на овощах и фруктах вырезаются специальными инструментами. Основной инструмент мастера по карвингу — тайский нож.

Имея низкую для металла теплопроводность, чугун медленно нагревается и долго сохраняет тепло; оно равномерно распределяется по всей поверхности посуды. Это очень важно для приготовления любого вида блюд: равномерный нагрев препятствует пригоранию пищи, особенно касается блюд длительного приготовления (тушеного мяса, птицы, плова, и т.п.).

Теплоемкость чугуна позволит экономить электрическую энергию: для приготовления пищи в чугунной посуде сильный нагрев не требуется, продукты хорошо готовятся даже на слабом огне. А некоторые блюда (плов, овощное рагу, каши) не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться в чугунном казане или сковороде под крышкой.

Приготовить крахмал из картофеля в домашних условиях мне уже несколько лет помогает... стиральная машина «Кама». Для превращения ее в производительную овощетерку понадобилось совсем незначительное усовершенствование. Из круглой стальной пластины 189 мм и толщиной 0,5 мм сделал терочный диск, проперфорировав его толстым гвоздем. Чтобы диск не деформировался, завальцевал кромку, а отверстия набивал равномерно, по нанесенным на заготовку концентрическим окружностям. Снял с машины активатор, закрепил на нем этот диск-терку на шести болтах М3 с потайными головками и установил обратно. Из толстой прочной доски вырезал перегородку, распорный клин и крышку загрузочного отделения.

Древнейшие медные и бронзовые изделия, в основном украшения и оружие, найдены в Греции и на Восточных Балканах, на землях Среднего Дуная и Трансильвании. Большая часть этих вещей имеет анатолийские прототипы, а распространение в Греции, Македонии и даже в более северных районах стиля анатолийской керамики свидетельствует, что там бывали не только странствующие торговцы из Малой Азии, но и находили пристанище семьи переселенцев.

Здесь мы подходим к одному важному вопросу: весьма вероятно, но не доказано, что анатолийские переселенцы были носителями индоевропейского языка. Пролить свет на этот вопрос – задача археологии, связанная с изучением и датировкой письменных памятников Малой Азии. Впрочем, на каком бы языке ни говорили древние мастера ковки металлов на Балканах, их влияние на Центральную Европу было чрезвычайно велико, и один из характерных предметов, которые они принесли с собой на север, – медный или бронзовый сверленый топор.

Столовые приборы из серебра.

Когда слышишь о столовом серебре, на ум приходят старинные усадьбы и королевские дворцы с их изысканными приемами, пышные аристократические обеды... Предметы из серебра всегда служили хорошим вложением денег, указывали на стабильное финансовое положение хозяев, их вкус. Серебро ценили, активно им пользовались и передавали по наследству. Было даже такое понятие "фамильное серебро".