Русская печь

Керамическая посуда пользуется огромной популярностью во всем мире, и не случайно. Всем известны достоинства этой необыкновенно красивой и практичной посуды. Ведь только керамическая посуда способна обеспечить равномерный нагрев и долгое сохранение температуры. Именно эти качества позволяют придать особый аромат продуктам, сохранить витамины и микроэлементы, которые часто разрушаются при нагревании. Кроме этого, керамическая посуда не выделяет химических примесей в процессе приготовления пищи, что, безусловно, положительно скажется на вашем здоровье и самочувствии.

Очень люблю разные запечённые в духовке блюда. Проблема только с посудой, нашла вот такой интересный набор горшочков, рекомендую!

Также есть две большие формы для запекания (пирог делать, запеканку, и т.п.).

Сейчас мы проводим общие семинары о жизни в поместье, и тематические: о травах и земледелии, пчёловедение и пчёлопродукция, по строительству, по биолокации.

Если вы хотите не на семинар, тогда приезжайте просто в гости.

На базе Содружества действует детский пансион "АГРА", славянская система духовного развития.

Сейчас мы можем предложить следующую продукцию:

• вилки и ложки подарочные деревянные резные
• масло зверобойное
• розы
• свечи восковые

Гости выставки узнают, зачем в печи "перепекали" младенцев; как легко трансформировать печь в баню; где обычно обретался домовой и другие тайны и леденящие душу подробности.

На подпевках у "солистки" - печной заслонки - выступят ухваты, крынки, самовары, утюги, туески и вафельницы и другие традиционные предметы утвари, которые на время оживут и "зазвучат".

Русская баня – едва ли не одно из самых древних сооружений, конструкция которого дошла до наших дней. Крестьянин, строя дом, начинал с бани. В ней первое время и жил. Классическая русская баня – избушка, срубленная из бревен.

Настоящая русская баня – незатейливая, без лишней роскоши и помпезности. Но, несмотря на свою скромность, по-царски одаривает здоровьем и силой. Баня всегда считалась самым лучшим способом преодолеть хворь, сглаз и вообще все плохое.

Русский дом – это прежде всего деревянная изба. Рубленные из сосны и лиственницы дома были очень добротные и надежные. Они прекрасно сохраняли тепло как матушки-печки, так и человеческих рук, мастерски собиравших их без единого гвоздя. Каждый метр, каждый угол в доме имел свое предназначение.

В Белозерском областном краеведческом музее проводится выставка «Льняная нить жизни». Выставка расскажет посетителям о том, как … рубашка в поле выросла, какой непростой путь проходит льняное семечко, постепенно превращаясь в сноп, затем в льняную нить и льняное полотно, как лён с древних времен возделывался на Руси, лён одевал людей и давал многие продукты для их хозяйственной деятельности. Недаром в народе говорилось: «Посеешь лён, пожнёшь золото». 

Сегодня и взрослые, и дети проявляют большой интерес к русской старине: обычаям, обрядам, традициям и, конечно, сопровождающим всё это предметам. У людей появляется желание узнать, как жили их предки в древнем Белозерске, на благословенной православной старорусской земле?! Чтобы попытаться ответить на эти вопросы, в 1994 г. была создана экспозиция "Русская изба". Здесь представлены подлинные предметы крестьянского быта: кросна, прялки, детская зыбка, утюги, светец и многое другое.

По окончании курса вы будете знать:

• основные сведения о строительных материалах и их свойствах, о вяжущих материалах и добавках, о бетонах и растворах для печных работ, о тепло- и термоизоляционных материалах, о печных приборах, о природных и искусственных камнях;
• изображения, размеры и технические указания на чертежах;
• производство печных и каменных работ, общее устройство и назначение печных изделий, отопительные печи и очаги, многофункциональные кухонные комплексы, камины, камины и печи заводской комплектации, устройство фундаментов печей и каминов, технологии кладки печей, каминов и дымовых труб, условия эксплуатации и ремонт печных устройств, трубочистные работы, пожарную и электробезопасность.
  

РУССКАЯ ШКОЛА МАСТЕРОВ в Москве - это творческое объединение профессионалов и мастеров своего дела. Среди нас есть кузнецы, печники, стеклодувы, краснодеревщики, реставраторы, живописцы, архитекторы, дизайнеры, проектировщики, поэты , журналисты психологи.

У каждого есть свой авторский почерк, свои секреты и технологии, которыми каждый мастер готов поделиться с учениками и слушателями. Поэтому мы создали ШКОЛУ, в которую могут прийти учиться все желающие независимо от возраста, пола, вероисповедания, национальной принадлежности и социального положения.

Издревле на Руси из поколения в поколение передавали рецепт приготовления черной соли. Технология эта довольно сложна: обычную соль обжигали в русской печи с добавлением квасной гущи, капустных листьев, ржаной муки и диких трав. Так как процесс был длительный и трудоемкий, готовили такую соль обычно раз в год перед Пасхой в чистый четверг. Тогда ее так и называли: четверговой. Почему именно в чистый четверг? Наверно потому, что в этот день принято очищать свою душу, дом и пищу от всего грязи.

Старики до сих пор вспоминают вкус домашнего ржаного хлеба, выпеченного в русской печи. И недаром. От современного заводского он отличается больше, чем от пшеничного – и видом, и вкусом, и запахом. И пользой. Среди Уральских Сказов П. Бажова есть сказ “Дорогое имячко”, говорится в нём об израненном русском человеке, оказавшемся среди другого народа, которому он спешил на подмогу. За ним ухаживала полюбившая его девушка, но поправиться он никак не мог. А почему? Хлебушка у них не было.

В последнее время многие пекут свой хлеб. Пекут в хлебопечках и даже на закваске, но хоть он и вкусный, до настоящего русского ржаного хлеба ему далеко. Здесь мы предлагаем изложение нашего собственного опыта по выпечке хлеба в русской печи.