Если готовить масло из свежих сливок, пахта, оставшаяся после сбивания, будет сладкой. Если же сливки уже не такие свежие, а старые, она будет кислой.
Для приготовления разных видов хлебных изделий, сдобы, некоторых супов и фруктовых напитков используются оба вида пахты.
Качество - вкус, цвет, запах сливок - зависит, в первую очередь, от подножного корма коровы. Молоко может быть очень сладким или несладким, и в течение года его вкус может меняться - заметили по соседской корове, молоко которой всегда берём. :-)
Когда пишут о растительном масле - говорят, что на нём вредно жарить, потому что оно при высоких температурах превращается в олифу. Чем вредна олифа - не очень понятно. Пока - статья о том, что такое олифа и как её готовят. Сейчас, конечно, проще готовую купить, в старину - варили сами.
В старину изготовление олифы производили методомварки льняного масла, получалась олифа льняная. Для этого пригодна любая металлическая посуда и любой способ нагрева — газовая плита, керосинка.
Олифа из подсолнечного масла будет хуже, чем из льняного, так как подсолнечное масло - полувысыхающее.
09.09.2011-18.09.2011 Персональная выставка Александра Гораздина (гобелен, графика) при участии Виктора Решетникова (керамика) и Андрея Авдеева (горячая эмаль). Выставка проходит в рамках I-й Всероссийской триеннале современного искусства гобелена «Квадратный метр – свое пространство».
С 25 августа по 04 сентября 2011 года в столичной галерее «Беляево» (Москва, Профсоюзная, 100) будет проходить выставка «Время в объективе «Новатора», посвященная 50-летнему юбилею Московского народного фотоклуба «Новатор».
На выставке «Время в объективе «Новатора» будет представлена ретроспектива, знакомящая с 50-летней историей фотоклуба. Более 80-ти авторов приняли приглашение участвовать в выставке и 160 работ вошли в экспозицию, которою можно условно разделить на три части: «Классики», «Современники» и «Натюрморт». Особое внимание при выборе экспонатов уделялось разнообразию представленных способов печати, и большая их часть относится к ручным методам.
С 25 августа по 04 сентября 2011 года в столичной галерее «Беляево» (Москва, Профсоюзная, 100) будет проходить персональная выставка Серджио Селари (Sergio Selari).
Известный художник, работающий с очень разными материалами, Серджио Селари родился в 1963 году в России. Окончил Юридический факультет Пермского государственного Университета. После его окончания учился на реставратора антикварной мебели в Польше. Под руководством настоящих профессионалов работал в Познани и Франкфурте-на-Одере. С 1997 по 1999 годы расписал по штукатурке несколько стен в Москве, Аликанте и Торривьехе. С успехом выставляется в России и за рубежом.
В августе 2011 года в Каргополе прошёл очередной слёт участников дистанционных курсов обучения народным ремёслам Архангельска. Мне побывать не пришлось, но - публикую замечательные фотографии - отчёты о встрече, с закрытого форума курсов.
Публикую замечательные стихи о травах, которые Лариса Бирюкова публиковала на форуме выпускников курсов дистанционного обучения ремёслам (Архангельск).
Друзья! 25 августа 2011 года состоится мастер-класс по приготовлению натуральных сыроедных сладостей. В составе таких блюд только живые растительные ингредиенты.
Тема мастер-класса «Как приготовить Без сахара Без масла Без муки пирожные с воздушным кремом из фруктов и ягод, изысканные конфеты, легкое и ароматное мороженное, полезное детям и взрослым?»Естественная еда – это только радость для тела и для души. Ведь потребление такой пищи не ведет к образованию лишнего веса, не вызывает кариес у детей, она полезна для пищеварения, является источником натуральных витаминов, микроэлементов и клетчатки.
Тхуанхоа — Фусуан — Хюэ имеет свою историю около 7 веков, начиная с 1306 г. На всем процессе восстановления и развития в жизни населения Хюэ накапливались разные традиционные материально-культурные ценности, которые формируют культуру нынешнего Хюэ.
Культура Хюэ очень богата и разнообразна, и эти характерные черты проявляются во многих областях деятельности, как в литературе, музыке, театре, искусстве, обычаях и повседневных народных ритуалах.
Продолжая традицию стандартных китайских моделей, вьетнамские ремесленники создали уникальный вид декоративного искусства, характеризующий Хюэ. Он еще наследует лучшие оригинальные черты искусства Тьям и принимает многие достижения западного декоративного стиля.
Часто в лоскутном шитье - подушках особенно - встречается вариант, когда в шве присутствует декоративный кант. Здесь - фото инструкция, как сделать такой объёмный кант (через шнур) и вшить его в шов. Так изделия сразу совсем по-другому выглядят.
Швейную машинку можно не смазывать годами, она может работать и так. Но - если уделять ей внимание, периодически смазывать - шить будет лучше, тише, и прослужит она дольше. Ухода машинка требует нечасто, и он совсем несложный, времени занимает совсем немного.
Масло для смазки обычно вместе с машинкой продаётся, но всегда можно отдельно докупить.
Инструменты для чистки, смазки машинки и замены иглы: отвертки, кисточки, масленки с машинным маслом.
Такую салфетку вышивать сравнительно недолго - а выглядит очень здорово. Такая вышивка напоминает старинные бабушкины вышивки - вышивка в народном стиле.
Стежки здесь простые, главное - серебристо-серый или бежевый фон основы, и цвета ниток.
Free Motion - это свободное движение - очень оригинальная и интересная техника шитья, когда шьём на машине, с опущенным нижним транспортёром, перемещая ткань под иглой руками.
Лучше всего такое шитьё получается на однотонных лоскутках, и шить можно ткань в несколько слоёв - это отличный вариант для стёжки, например. Подобрать по цвету лоскуток, нитки к нему - и можно создавать самые разные образы.