dona

"Поморские козули" - обучение

Северный пряник козуля появился в архангельской Соломбале – районе мастеровых людей. В те далекие времена козули пекли лишь на самые крупные праздники – рождество и новый год. С давних пор считалось, что козуля приносит удачу. Так, например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом.

На курсе вы научитесь не только печь архангельские козули, но и скать каргопольские тетерки и многое многое другое...

1. Программа курса:

1. Технология изготовления теста для архангельских козуль.
2. Выпечка архангельских козуль.
3. Технология расписывания архангельских козуль.
4. Пряничный домик
5. Каргопольские тетерки.
6. Жаворонки .
7. Мезенские козули
8. Терские козули


2. Информация о обучении.

Продолжение курса: 8 недель
График занятий:рекомендовано изучение одного урока в неделю.
Требования к знаниям, необходимым для обучения на курсе: расчитан на всех желающих.
Техническое обеспечение: компьютер, выход в Интернет, цифровой фотоаппарат или возможность им пользоваться.
Материал: ингридиенты по рецепту (будут опубликованы на первом занятии)

3. Начало занятий ближайшей группы: по мере комплектования группы

4. Записаться на курсы: remeslodo@narod.ru

Мастера курса: Хорева Валентина Константиновна, Бирюкова Лариса Михайловна

Тьютор курса: Бирюкова Лариса Михайловна

Рейтинг статьи: 4.8 из 5, голосов: 16

  • Обучалась в начале 2012г. Не бросаю это занятие. Очень нравится. Как раз на спортивный праздник нужны были медали... Пожалуйста! Чем пряник не медаль? Тем более такой вкусный и эксклюзивный...
    Спасибо ещё раз...
    hplus.google.com/u/0/photos/113199322811059359228/albums/5743080894132828801 p.s. Сайт поменялся... Куда написать не очень разобралась... Если что - простите!

    Лёлька

  • Какие же у вас красивые козули!!
    Представляю, какие они ещё и вкусные! Только такие есть жалко.:-)

    dona