• Индийская вышивка Шиша

    Шиша - вид индийской вышивки, заслуживающий особого внимания, поскольку сам по себе оригинален и необычен. «Изюминкой» индийской вышивки "шиша" являются небольшие частички зеркал, обшитые вышивкой, и сверкающие под солнечными лучами.

    Зеркала в вышивке начала использовать супруга шаха Джахана. Но ещё в давние времена эта техника использовалась бедняками, которые с помощью слюды добивались того же эффекта сверкания ткани, что и богачи, чья одежда расшивалась золотыми и серебряными нитями.

    Каталог: 22
  • Индийская вышивка Чиканкари

    Традиционная индийская вышивка чиканкари подразумевает узоры белыми нитями чаще всего на такой же белой и очень тонкой ткани — например на муслине.

    Зародилась индийская вышивка Чиканкари благодаря супруге императора Джахангира: она мастерски вышивала цветочные мотивы, распространяя это занятие повсюду, хотя, по поводу страны происхождения, все же возникают разногласия.

    На ткани, вышитой чиканкари, могут красоваться лотос, жасмин, манго, розы, или оригинально переплетающиеся цветочные стебли.

    Каталог: 3
  • Индийская вышивка Кантха

    Вышивка Кантха – пример умений и бережливости древних индианок.

    В изготовлении изящных вышитых накидок не последнее место занимало индийское платье сари - женщины использовали ткань пришедшего в негодность наряда, вышивая старыми нитками, извлеченными из других сари.

    Традиционно kantha никогда не были предназначены для продажи - они были сделаны либо в качестве подарка, либо для личного пользования.

    Изделия с вышивкой - стежкой кантха отличаются изяществом и искусностью. Почти вся поверхность кантха заполняется очень мелким ручным стежком «вперед иголкой», которые бенгальские женщины называют «бегущим». Было и множество специальных швов.

    Каталог: 3
  • Ганаш

    Продолжение шоколадной темы.

    В статье про домашний шоколад syozha упомянула о таком вкусной продукте под названием "ганаш". Вообще, уже давно шоколад делаю без сливок: только какао тёртое плюс пряности и мёд - это именно шоколад, очень твёрдый. А раньше да, бывало и на сливках, и даже с маслом: оказывается, это называется ганаш. Спасибо syozha за подсказку, в этой статье - чуть подробнее об этом блюде и вариантах приготовления.

    Ганаш (от фр. ganache, ранее также встречалось также написание ганаж) — ароматный крем на шоколаде, свежих сливках и сливочном масле, использующийся в качестве начинки для конфет и пирожных и для украшения десертов.

  • Домашнее масло - приготовление

    Если готовить масло из свежих сливок, пахта, оставшаяся после сбивания, будет сладкой. Если же сливки уже не такие свежие, а старые, она будет кислой.

    Для приготовления разных видов хлебных изделий, сдобы, некоторых супов и фруктовых напитков используются оба вида пахты.

    Качество - вкус, цвет, запах сливок - зависит, в первую очередь, от подножного корма коровы. Молоко может быть очень сладким или несладким, и в течение года его вкус может меняться - заметили по соседской корове, молоко которой всегда берём. :-)

    Комментарии: 7
  • Олифа

    Когда пишут о растительном масле - говорят, что на нём вредно жарить, потому что оно при высоких температурах превращается в олифу. Чем вредна олифа - не очень понятно. Пока - статья о том, что такое олифа и как её готовят. Сейчас, конечно, проще готовую купить, в старину - варили сами.

    В старину изготовление олифы производили методомварки льняного масла, получалась олифа льняная. Для этого пригодна любая металлическая посуда и любой способ нагрева — газовая плита, керосинка.

    Олифа из подсолнечного масла будет хуже, чем из льняного, так как подсолнечное масло - полувысыхающее.

  • Мероприятия галереи Беляево, сентябрь 2011

    25.08.2011-04.09.2011 «НОВАТОРУ 50» – выставка работ членов легендарного московского народного фото-клуба «Новатор» (к 50-летию объединения).

    25.08.2011-04.09.2011 Персональная выставка Серджио Селари (Sergio Selari). В экспозиции – скульптурные объекты из стальной проволоки и сетки рабицы.

    25.08.2011-25.09.2011 «Ежегодная отчетная выставка «Центра прикладных ремесел» галереи «Беляево».

    09.09.2011-18.09.2011 Персональная выставка Александра Гораздина (гобелен, графика) при участии Виктора Решетникова (керамика) и Андрея Авдеева (горячая эмаль). Выставка проходит в рамках I-й Всероссийской триеннале современного искусства гобелена «Квадратный метр – свое пространство».

    И другие выставки, мероприятия Галереи.

  • Выставка «Время в объективе «Новатора»

    С 25 августа по 04 сентября 2011 года в столичной галерее «Беляево» (Москва, Профсоюзная, 100) будет проходить выставка «Время в объективе «Новатора», посвященная 50-летнему юбилею Московского народного фотоклуба «Новатор».

    На выставке «Время в объективе «Новатора» будет представлена ретроспектива, знакомящая с 50-летней историей фотоклуба. Более 80-ти авторов приняли приглашение участвовать в выставке и 160 работ вошли в экспозицию, которою можно условно разделить на три части: «Классики», «Современники» и «Натюрморт». Особое внимание при выборе экспонатов уделялось разнообразию представленных способов печати, и большая их часть относится к ручным методам.

  • Выставка Серджио Селари (Sergio Selari)

    С 25 августа по 04 сентября 2011 года в столичной галерее «Беляево» (Москва, Профсоюзная, 100) будет проходить персональная выставка Серджио Селари (Sergio Selari).

    Известный художник, работающий с очень разными материалами, Серджио Селари родился в 1963 году в России. Окончил Юридический факультет Пермского государственного Университета. После его окончания учился на реставратора антикварной мебели в Польше. Под руководством настоящих профессионалов работал в Познани и Франкфурте-на-Одере. С 1997 по 1999 годы расписал по штукатурке несколько стен в Москве, Аликанте и Торривьехе. С успехом выставляется в России и за рубежом.

  • Слёт участников дистанционных курсов

    В августе 2011 года в Каргополе прошёл очередной слёт участников дистанционных курсов обучения народным ремёслам Архангельска. Мне побывать не пришлось, но - публикую замечательные фотографии - отчёты о встрече, с закрытого форума курсов.

    Каталог: 11
  • Стихи о травах

    Публикую замечательные стихи о травах, которые Лариса Бирюкова публиковала на форуме выпускников курсов дистанционного обучения ремёслам (Архангельск).

    Комментарии: 1
  • Полезные сладости - МК

    Друзья! 25 августа 2011 года состоится мастер-класс по приготовлению натуральных сыроедных сладостей. В составе таких блюд только живые растительные ингредиенты.

    Тема мастер-класса «Как приготовить Без сахара Без масла Без муки пирожные с воздушным кремом из фруктов и ягод, изысканные конфеты, легкое и ароматное мороженное, полезное детям и взрослым?»

    Естественная еда – это только радость для тела и для души. Ведь потребление такой пищи не ведет к образованию лишнего веса, не вызывает кариес у детей, она полезна для пищеварения, является источником натуральных витаминов, микроэлементов и клетчатки.
    Комментарии: 5
  • Вьетнамская придворная музыка нья-ньяк

    Тхуанхоа — Фусуан — Хюэ имеет свою историю около 7 веков, начиная с 1306 г. На всем процессе восстановления и развития в жизни населения Хюэ накапливались разные традиционные материально-культурные ценности, которые формируют культуру нынешнего Хюэ.

    Культура Хюэ очень богата и разнообразна, и эти характерные черты проявляются во многих областях деятельности, как в литературе, музыке, театре, искусстве, обычаях и повседневных народных ритуалах.

    Продолжая традицию стандартных китайских моделей, вьетнамские ремесленники создали уникальный вид декоративного искусства, характеризующий Хюэ. Он еще наследует лучшие оригинальные черты искусства Тьям и принимает многие достижения западного декоративного стиля.