Самые полезные осенние ягоды

Эти дары природы являются настоящей природной аптечкой, альтернативой множеству лекарств. Собирать их можно до выпадения снега. Эти культуры неприхотливые, растить очень легко, справится даже начинающий садовод.

Брусника

Собирают в августе и сентябре, ягода имеет противовоспалительное действие, богата на антиоксиданты и фитонутриенты. Часто используется для профилактики воспалений мочевыводящих путей. Сладко-горький вкус позволяет использовать ягоду в соусах, вторых блюдах и в кондитерских изделиях.

Клюква

Лучше собирать после небольших заморозков, тогда ягоды станут слаще. Это отличный вариант лакомства для улучшения иммунной системы, сопротивления инфекциям и грибковым заболеваниям. Ягоды на вкус сладко- терпкие, подходят для настоек, пирогов и варенья.

Можно ягоды засушить.

Облепиха

Очень непростая для сбора ягода (хотя новые сорта во многом решают проблему сбора) спеет с августа по октябрь. Богата витамином С, антиоксидантами и микроэлементами. Хороша для укрепления зубов. Чаще всего используется масло облепихи, сок. В больших количествах может вызвать диарею и плохую свертываемость крови. Но много ее и не съешь.

Можно сушить, замораживать, добавлять в чай.