МАСТЕР-КЛАСС: ХЛЕБопечение - 17 июня (воскресенье) 2012
Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 20А (м Беляево).
Начало всех МК в 10.00 (сбор в 9:45) до ~14.00-15.00
Регистрация предварительная обязательна
по тел: (495) 789 41 43
или по e-mail: info@hlebomoli.ru
Внимание! Количество мест ограничено - 15 человек.
Подробнее на сайте ХЛЕБомолов.
ХЛЕБопечение
Научитесь готовить бездрожжевой: ржаной хлеб с солодом, цельнозерновой пшеничный, сладкий хлеб к чаю с пряностями и сухофруктами, а так же подовый хлеб на камне.
Узнаете на МК:
- немного об истории Хлеба и интересных фактах
- о разных сортах муки и о пользе цельнозерновой
- как приготовить закваску и за ней следить
- как с помощью закваски испечь хлеб, стадии приготовления
- где взять зерно и как готовить свежую муку дома
- как печь хлеб в самой обычной духовке
- нюансы и тонкости процесса
- приспособления для выпечки такие как мельницы, расстоечные формы, камень для выпечки и т.д.
- как хранить хлеб
- о лунном календаре пекаря
Желающие взять закваску для хлеба домой принесите стеклянную баночку с крышкой.
После мероприятия Вы сможете приобрести свежесмолотую муку для дома: пшеничную, ржаную, гречневую, рисовую, кукурузную, гороховую.
Где: Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 20А (м Беляево), школа ПУТЬ ЗЕРНА (помещение столовой).
