Дегидраторы (сушилки) - Экскалибур, Седона...
ГДЕ КУПИТЬ. Дегидраторы в магазине - в отдельном разделе.
Дегидратор - это сушилка для овощей и фруктов, максимально приспособленная для мягкой сушки продуктов с сохранением энзимов (это вещества, отвечающие за усвоение пищи). Идеальный размер для многодетных семей, владельцев больших садов, ремесленников, а также спортсменов.
Там в продаже есть разные дегидраторы, не только Эскалибур, раздел здесь: Есть и подстилки, и поддоны, всякие мелочи, и совсем разные дегидраторы, о которых в России ещё не слышали. 
У меня есть две разные сушилки, одна на 5 подносов, обычная, вторая инфракрасная. Не устраивает ни та, ни другая. В первой неудобно "дыра" посередине - за счёт неё сушится лучше, но накладывать очень неудобно, плюс ягоды сушить просто невозможно - приходится стелить марлю и потом от неё отдирать то что присохло. Вторая - ИК сушилка - огромная, как шкафчик, весит 20 кг, но там всего 3 поддона, металлические, и греет не очень равномерно, часть подгорает, часть сырая остаётся. И ягоды там тоже не посушишь - текут сильно, подстилок нет, и непонятно что в ИК подложить можно.
А вообще - вещь просто незаменимая, я в сушилке и травы досушиваю, они тогда сохнут быстро, всего несколько часов или ночь, по-разному, и остаются яркими, зелёными, и ароматными. И грибы сушить хорошо, овощи и фрукты можно, но очень уж долго, сутками.
Говорят, сыроеды готовят в сушилках себе хлебцы - смалывают пророщенное зерно, чаще пшеницу, делают лепёшки и сушат на 40 градусах, тоже долго, сутки-двое.
Интересно было бы попробовать сушить в таком вот нормальном дегидраторе, если кто пользовался, или закажет и попробует - напишите!
Новинка 2011 года! Дегидратор Sedona, 9 подносов
Пока на него ведётся предварительный приём заказов, стоит 399 евро.
Sedona ™ начнёт высылаться покупателям в конце марта 2011!
Качественная сушка сырых продуктов для любой кухни!
• От колец ананаса до цукини чипсов – обильное разнообразие сушеных овощей и фруктов впечатляет!
• Можно вмонтировать в любой шкаф на кухне
• "Тихий" режим для ночной сушки
С новым дегидратором Sedona ™ вы можете быть уверены, что продукты будут высушены качествено, поскольку измерение цифровыми температурными датчиками обеспечивает высокую точность поддержания заданой температуры. В высушеном продукте сохраняются все важные витамины и питательные вещества. Выберите желаемую температуру от 30 ° до 68 ° и дегидратор Sedona ™ точно сохранит установленную температуру на протяжении всего цикла сушки. Время сушки можно настроить на цифровом таймере. В непрерывном режиме устройство самостоятельно выключится через максимум 150 часов.
В отличие от многих других сушильных машин, воздух проходит в Sedona ™ горизонтально, а не вертикально. Это имеет то преимущество, что теплый воздух проходит равномерно по всей площади каждого лотка. Благодаря горизонтальному потоку воздуха можно приготовить больше продуктов питания, например таких, как крекеры, пицца, хлебцы, различную выпечку и т.д. И, конечно, можно, как и в любой сушильной машине, заготовить для хранения прекрасные фрукты, овощи и травы из вашего сада.
Через стеклянную дверь Sedona ™, вы всегда можете следить за состоянием приготавливаемых продуктов. Sedona ™ работает тихо в нормальном режиме. И если вам нужно еще более тихий режим, например ночью, то можете включить режим "Шепот". Sedona ™ имеет две независимые области сушки. Если у вас немного продуктов, которые надо высушить, то специальной перегородкой можете уменьшить объём сушильной камеры и тем самым сэкономите электричество. Таким образом, иногда можете сушить порцию продуктов только для себя, а если надо приготовить большое количество продуктов, то убрав перегородку, и для всей семьи. Sedona ™ оснащен 9 подносами, предлагая общую площадь для сушки 9423 см2. По желанию или необходимости отдельные лотки можно удалять, освобождая площадь сушки для объёмных продуктов.
СРАВНЕНИЕ Эскалибура и Седоны - в отдельной статье.
Дегидраторы (сушилки) Эскалибур есть на 5 и на 9 подносов
Дегидратор Экскалибур, 5 подносов
Он стоит 275 евро, плюс сколько-то доставка будет. По опыту мельницы - доставка стоит относительно недорого.
Дегидратор Эскалибур, 9 подносов
Такая сушилка дороже, стоит 339 евро.
Есть ещё сушилка-дегидратор Stockli
Удобный и экологичный способ заготовки продуктов, на который, в отличие от консервации, не требуется много времени, а продукты хранятся долго. Заготавливая собственные продукты, вы значительно разнообразите и улучшите питание.
Вы полностью контролируете процесс сушки и можете быть уверенными, что продукты не перегревались, не обрабатывались химическими составами, а также не поражены плесенью и бактериями.
Технические характеристики дегидраторы Stockli:
Температура: 30 - 70 C°
Размеры:
Высота 28 см
Диаметр 33,5 см
3 лотка в комплекте. Загрузка до 1,5 кг
Можно увеличить до 10 лотков.
Лотки сделаны из стали. Лотки можно мыть в посудомоечной машине.
Вес: 3,1 кг
Подключение: 240 В, Длина кабеля 1,5 м
Мощность: 600 Вт,
Знаки защиты: CE / VDE / SEV / UL
24 месяцев гарантия.
Дегидраторы от российской компании RawMID
По ряду причин можно сказать, что дегидраторы RawMID – это лучший выбор на российском рынке. Во-первых, они отличаются превосходным качеством, производятся из прочных, долговечных, безопасных материалов. Во-вторых, они универсальны, т.е. позволяют сушить почти все виды растительных продуктов (овощи, фрукты, ягоды, грибы, травы), некоторые виды мяса и рыбы. В третьих, дегидраторы от RawMID стоят примерно в два раза дешевле моделей от известных брендов, не уступая им в качестве и по техническим характеристикам. В этой линейке каждый найдёт подходящую сушилку для дома или для бизнеса. В ассортименте имеются модели на 6, 7, 8, 10, 14 и 20 лотков, с корпусами из пластика или нержавеющей стали.
Основные достоинства дегидраторов RawMID:
- большой выбор моделей на любой вкус;
- высокое качество сборки, прочность и безопасность материалов;
- наличие регулятора температуры (от 40° до 70° С) и электронного таймера;
- наличие подсказок по оптимальным температурам сушки для разных продуктов (расположены на верхней панели);
- возможность открывать дверцу не прекращая работы, что позволяет сушить продукты с большим содержанием воды (без такой функции сочные фрукты и овощи просто закисают);
- гарантия на все дегидраторы;
- доступная цена и быстрая доставка по России (а также странам СНГ);
- инструкция на русском языке в комплекте.
О преимуществах отдельных моделей можно узнать на сайте компании.
В ассортименте имеются бытовые сушилки: экономичный Dream Classic (6 или 10 лотков, корпус из пластика), механическое управление, таймер на 41 час и регулировка влажности в камере сушки.
Оригинальный Dream Vitamin (бывает с 6 или 7 лотками, с дополнительными полками для трав и пастилы, прозрачной дверцей, пластиковым корпусом), электронное управление, таймер на 19.5 часов.
Стальной Dream Classic Steel (8 лотков, металлический корпус с перфорированными пластиковыми полками), электронное управление, таймер 41 час, так же стоит отметить функцию мониторинга за температурой в реальном времени.
Также RawMID имеют и модели коммерческого типа: вместительный Dream Classic (14 или 20 лотков, корпус из пластика) и уникальный Dream PRO (10 лотков, съемная панель с электроникой, корпус и полки из нержавеющей стали).
Каждый дегидратор RawMID – совершенный инструмент для заготовки любимых овощей, фруктов, ягод, грибов и трав, приготовления таких изделий, как пастила, хлебцы, овощные чипсы, зерновые батончики и т.д.
Компания разрабатывает свой модельный ряд прежде всего для сыроедов, веганов и вегетарианцев, а также тех, кто стремится к более здоровому питанию.
