Хранение зерна
или как хранить зерно дома
После уже нескольких лет пользования домашней мельницей, возникает вопрос, как удобнее хранить зерно? В городе этот вопрос, наверное, возникает совсем скоро, потому что места не так много, как в загородном доме. А хранить хочется так, чтобы было красиво и приятно пользоваться - примерно так, как хорошая посуда - от неё совсем другое ощущение.
2х-камерный амбар для зерна, в каждое отделение умещается 5 кг, стоит такой 130 евро.
Рожь и пшеницу обычно продают в мешках по 40-50 кг, иногда по 25, а удобнее всего (особенно если вы в Москве и нет проблем с доставкой) покупать в Диамарте 5-кг упаковками. Мешки ставятся в амбар, в дом заносится только часть - на неделю примерно. В общем, не очень удобно получается.
Недавно обнаружила, что проблема-то, оказывается, давно уже решена. :-) И всё на том же сайте, где мельницы продаются. Стоит, правда, такой вариант не очень дешёво. Но - здесь как всегда, предпочитаю покупать реже, но лучше качеством - пользоваться несравнимо приятнее, а ещё такие вещи и дом украшают.
Мешки для хранения муки и зерна, разного размера - они снизу открываются, можно насыпать зерно, не снимая их со стены, очень удобно. Цена зависит от размера. Около 30-50 евро за мешок. Плюс крепление к стене. От 13 до 23 евро.
Больше всего понравился такой вариант: трёхсекционная полка из бука со стеклянными дверцами, в каждой секции - 5 кг зерна умещается. По неё - подставка, куда ставится мельница - на фото как раз Октагон, как у меня. Тоже буковая - идеально под полку подходит.
Дополнительно можно купить и повесить на стенку несколько мешком специальных - уже не для зерна, а для готовой муки. Обычно всегда мелю свежую, но, бывает, остаётся, а иногда мелем заранее, чтобы была готовая, потому что молоть не всегда удобно (например, если дети спят, или надо что-то срочно замесить).
Правда, на сайте эти мешки идут тоже как мешки для хранения зерна, а не муки, но думаю и для муки отлично подойдут. Причём мешки есть очень большие - до 25 кг, и крепление к стене, чтобы их вешать. Самостоятельно закрывающееся место забора зерна позволяет набрать необходимое количество одной рукой. Пока "вживую" их не видела, по описанию - очень удобно.
Картинки беру с Мукомолки, раздел, где это у них продаётся, называется:
Помощники пекаря
Там есть и буковые деревянные банки для зерна разного объёма - с ними удобно, если печёте не так много.
У меня получается идеальный вариант - как на фото справа полка на 15 кг - даже нам этого количества зерна хватит недели на две точно - а я пеку каждый день, и вообще хлеб - основная еда. :-) По стоимости такой конструкции выходит: полка-бункер 3-х камерный - 215 евро, плюс подставка под него - ещё 215 евро. Можно сначала такой вариант собрать, а потом ещё мешками дополнить, и банками-контейнерами.
По доставке можно не переживать - даже глиняная посуда оттуда в посылках по почте доехала, так что и эта - со стеклянными вставками - доедет. Упаковка хорошая.
Вот ещё интересное приспособление - Стеклянный бункер для 3х1,2 кг зерна. 125 евро. Отлично на городскую кухню, и если печёте не слишком много. Здесь чуть больше 3,5 кг зерна помещается.
Такие стоят от 25 до 35 евро - зависит от размера.Там, где на стене нет места для крепления массивных бункеров для хранения зерна, можно воспользоваться элегантными деревянными баночками с крышкой.Конечно, в них можно хранить не только зерно, но также и другие продукты питания, например, кукурузу, бобовые, макаронные изделия, семечки, орехи и многое другое.
есть и такой бункер - на 5 кг, интересной формы, стоит 86 евро
- Ручные мельницы для помола зерна дома
- Наши домашняя мельница и домашний хлеб
- Мука. Виды, сорта муки
- Вакуумная упаковка в домашних условиях
- Мелем зерно в муку в Москве
- Закваска для хлеба и кваса
- Качество муки
Кто закажет себе что-то такое для хранения отсюда - напишите, интересно какие отзывы. Мне тут много что понравилось, ориентируюсь теперь на такие варианты, но когда сама буду покупать - пока не знаю.
видела давно. понравилось очень. но на мою городскую кухню ставить вообще уже некуда. у меня и так все стены в полках-баночках и т.д. даже ничего не переместить уже.
так что это на попозже вариант.
очень конечно красиво. и как раз для нас, фанатов :-)
Хорошо то, что такую конструкцию и не на кухню ставить можно, а и в комнату, и в коридоре - неширокая как раз. Мешки так вообще куда угодно повесить можно.
А баночки-то какие, э-э-эх,
ну да ладно, со временем - хочу под изюм, под курагу,и под орехи - как минимум три. Плюс - для хранения зерна, с подставкой, а может и мешочки ещё тоже...
полностью согласна. закажем попозже :-)
Ага, не всё сразу. Но постепенно - это да!
очень красивый шкафчик, прямо так захотелось...но цена, ох и ах:( попробую заказать у местных умельце нечто подобное...
Я уж лучше дождусь-накоплю, потому как именно такой хочу. :-) Если заказывать - не так будет. Только если древесины бука тоже удастся найти такой же - она у них, конечно, отличная - мельница такая и зернодавилка, так что и полочку хочу точно такую же. :-)) Всё ж таки на всю жизнь. :-)) Поэтому лучше не торопясь - но "то самое"! :-))
да, те кто пользовался знает и не изменит марке, это стоит того.