• Как ткань теряет цвета от времени

    На фотографиях - старинное детское платьице, ориентировочно - 1900-ые года, видно, как ткань (платье, кстати, сшито вручную конечно) со временем потеряла цвета - на изнанке они гораздо ярче, чем на лицевой стороне.

  • Чеснок - тонкости хранения

    Такой способ хранения чеснока, о котором рассказано, позволяет ему до самой весны оставаться свежим и сочным – как будто его только что из земли выкопали.

    Если через 2-3 месяца после закладки чеснока на хранение мы вдруг замечаем, что на сочной ткани зубчиков появились вдавленные светло-жёлтые пятна, что делать?..

    А некоторые зубчики, бывает, видно что размягчились и покрылись светло-зелёным налетом плесени. Болезнь быст ро распространяется на внутренние зубчики, они темнеют, сморщиваются, начинают крошиться, а из-под сухих чешуек высыпается зелёно-голубая масса спор. Чеснок превращается в труху, и его луковицы кажутся пустыми.
  • Яблоки и их хранение

    Если храните яблоки в подвале, не забывайте регулярно контролировать для них температуру и влажность воздуха. Для многих сортов оптимальны температура от 0 до +3оС и относительная влажность воздуха 85-90%.

    Замерзать яблоки начинают при -1,4...-1,8оС. Если ожидаются морозы, утеплите хранилище, а когда они наступят, плотно закройте люк, отдушины. При острой необходимости можно использовать и электрообогрев, но, конечно, строго соблюдая правила эксплуатации и меры безопасности.

    Сильно подмёрзшие плоды лучше держать в таком состоянии до употребления, но использовать потом только в варёном виде. Если положить их в воду и сразу же сварить, то по вкусу они будут мало чем отличаться от непромёрзших плодов.

  • Полевые блюда в котелке

    Собираю рецепты интересных блюд - привычных и не очень - которые можно приготовить на природе, во время похода, в котелке. Летом и осенью очень пригодится - рыбакам (уха) и не только. Кто знает что-то простое и интересное - поделитесь рецептами!

    В статье - рецепты ухи. А также шулюм – национальное казачье охотничье блюдо. Сначала шулюм варили из дикой птицы, что-то вроде густого супа, где мяса полный котёл, а воды чуть.

    Хорошо бы вспомнить, какие полевые супы и каши готовились в разные сезоны полевых работ в старину - на покосах и не только.

  • Свекольный квас

    В дополнение к теме квасов на сайте. Свекольный квас. Пробовали его делать однажды, год назад, тогда понравился очень, теперь вот свекла новая уже появляется - можно вспомнить рецепт. Тем более что и полезный.

    Это рецепт простого, но эффективного средства лечения гипертонии, а также очищения крови и улучшения общего самочувствия. Оно повышает уровень гемоглобина в крови, помогает избавиться от лишнего холестерина, защищает кишечник от вредных микроорганизмов.

  • Искусство русских скрипичных мастеров ХIХ–ХХI вв. - выставка

    Все мы слышали о зарубежных скрипичных мастерах. Но были и в России такие мастера!

    Самый ранний инструмент, представленный на выставке, — виолончель, изготовленная в 1816 году первым широко известным в среде меломанов русским скрипичным мастером И. А. Батовым, крепостным графа Н. П. Шереметева.

    На выставке представлены интересные работы учеников и соратников Е. Ф. Витачека. Так, Т. Ф. Подгорный обладал необычайно широким творческим диапазоном. Он изготавливал народные инструменты, инструменты семейства виол, смычки, экспериментальные модели и акустические приборы. В эпоху так называемой «гигантомании» создал альт «Чкалов» (1941), который был признан самым большим из отечественных инструментов скрипичной школы советского периода.

  • Русские народные картинки, сказки и забавные листы - выставка

    К Международному дню музеев Государственный Литературный музей открывает выставку «Русские народные картинки, сказки и забавные листы» из своего собрания.

    Музей по праву может гордиться своей коллекцией лубков. В ее основе лежит собрание Сократа Александровича Клепикова (1895–1978), замечательного ученого и великого коллекционера. На сегодняшний день музейный фонд лубка насчитывает около одиннадцати тысяч листов и считается одним из лучших в России.

    Лубки, или, как их еще называют, народные картинки – особый вид печатных изданий, объединяющих изображение и текст. По своей сути лубки - это те же комиксы, но только изготовленные два, три или четыре века назад.

  • Цветущее Жостово - выставка в Москве

    Департамент культуры города Москвы, Жостовская фабрика декоративной росписи, Государственный музей-заповедник «Царицыно» представляют выставку «Цветущее Жостово». Художественный промысел и русское изобразительное искусство XX в.»

    Выставочные залы Царицыно украсят яркие гроздья и золотые россыпи: новая выставка «Цветущее Жостово» продемонстрирует почти 300 подносов этого художественного промысла.

    Попробуйте вместе с ними - может быть, у вас получится не хуже? Палитра, кисточки, краски, одноразовые фартуки и подносы готовы для желающих попробовать создать свой собственный образ жостовского цветка. На мастер-классах, которые будут проводиться в течение всего периода действия выставки в Царицыно, приёмами жостовского мастерства поделятся лучшие художники фабрики.

  • Выставка работ ручного ткачества «Нити сказочная вязь»

    9 июня в музейно-культурном центре «Дом купца Г. В. Тетюшинова» открывается выставка «Нити сказочная вязь». Она представляет астраханцам и гостям города творческие работы народного мастера России Беднарчик Анны Андреевны и ее воспитанников, исполненные в различных техниках ручного ткачества.

    Выставка «Нити сказочная вязь» демонстрирует работы мастера и воспитанников в различных техниках ручного ткачества: на бёрдышке, на чурочке, на дощечках, на кружках, на игле, на вилке, браное ткачество, пятиремизное ткачество.

  • Выставка-конкурс детского художественного творчества «Кружевная сказка Вологды»

    На вологодской земле испокон веку развивались уникальные народные художественные промыслы: кружевоплетение, резьба и роспись по дереву и бересте, чернение по серебру, ткачество и вышивка, гончарное дело.

    Но поистине мировую славу снискало вологодское кружево. Тысячи терпеливых женских рук пронесли через столетия, передавая из поколения в поколение, секрет создания неповторимых кружевных изделий. Сегодня богатые художественные традиции кружевоплетения сохраняются и развиваются современными художниками-дизайнерами и мастерицами вологодской кружевной фирмы «Снежинка».

  • Чесночные стрелки

    Если вы выращиваете чеснок, то знаете, конечно, что нужно обрывать чесночные стрелки, чтобы растения не тратили силы на цветение, а растили луковицу.

    Обычно эти стрелки просто выбрасывают, в лучшем случае в компост. Но из них можно приготовить простое и вкусное блюдо - отличный гарнир.

    Комментарии: 1
  • Как делать сыр дома - пепсин

    Пока ещё ни разу не пробовали приготовить сыр дома, но мечтаем давно, потому что в магазине хороших последние несколько лет найти уже невозможно. Недавно нашли информацию, что можно заказать такой вот фермент для домашнего приготовления сыра - пепсин.

    Пока не очень понимаем, что это такое, начинаем изучать.

    Готовить хорошо, конечно, в деревне, когда рядом корова (козы) и молока по-настоящему много.

    Статья большая - пептин, пепсин, реннин... изучение понятий.

    Комментарии: 44
  • Матэ

    Публикую новую для себя информацию - о напитке матэ. Источник в конце статьи указан. Интересно разобраться, что за растение, что за напиток, и можно/нужно ли его употреблять? Потому что купить вот, оказывается, можно (нашли случайно - о нём пока ничего не знаю толком).

    Биологи, подскажите, что это такое - тут без специальных знаний сложно - написать красиво можно о чём угодно, это понятно. А как на самом деле - большой вопрос. :-)

    Йерба Мате или просто "мате", как его чаще всего называют, это широко употребляемый в Южной Америке напиток. Западной цивилизации он стал знаком благодаря индейцам гуарани, которые использовали его, кроме всего прочего, как лекарственное растение, чтобы взбодрится душой и телом, повысить иммунитет, побороть усталость, замедлить старение, очистить кровь, уменьшить стресс и аппетит. Фактически, именно Иезуиты заметили, что индейцы -гуарани могли ходить днями без пищи, когда они пили мате.

    Комментарии: 4
  • Медовая коврижка

    Ссылку на этот рецепт Петрова Анна прислала. Очень интересный, спасибо, публикую тоже!

    Очень сладкая, очень мягкая, очень ароматная, вполне себе праздничная. Спокойно хранится несколько дней без холодильника - наверное, и дольше может, но у нас проверить не получилось :)

    Рецепт без яиц и масла.

    Комментарии: 1
  • Игрушки-саморосты

    В большом городе приобрести деревянную рейку или дощечку гораздо проще, чем сук дерева. А между тем кусок ствола елки или сосны с мутовчатым расположением сучьев — это монолитная и очень прочная деревянная конструкция. Сделанное на ее основе изделие всегда будет намного прочнее, чем собранное из отдельных деталей.

    «Во всякой избушке свои погремушки». Сейчас эти слова стали пословицей, но когда-то в каждом крестьянском доме действительно были свои неповторимые игрушки.

    Многие из таких игрушек — лесные зверушки, домашние животные, смешные человечки — до сих пор хранятся в музеях всего мира.

    Подобные игрушки вы можете изготовить сами с помощью ножа и пилки. Кроме того, вам потребуются небольшой буравчик, наждачная бумага, столярный клей, бесцветный лак и свеча.