Рецепты сгущёнки и со сгущёнкой

Вкус вареной сгущeнки великолепен. Но найти в наше время настоящую сгущeнку, из молока, практически нереально. Сгущeнку, приготовленную из растительных жиров и с кучей химии в составе, варить смысла никакого нет. Можно затратить часы, но сварить из неe карамель так и не получится. 

Рецепты Баунти уже на сайте публиковала, это не совсем рецепт со сгущёнкой, точнее - с молоком (сливками) и шоколадом, но тоже сладость, так что в эту статью определяю, к празднику очень даже можно приготовить.

dona

Картофельное пюре и другие рецепты из картошки

Азы приготовления любого картофельного пюре – дай картошке на огне подсохнуть, молоко с маслом должны быть горячие, и вливать их в пюре надо понемногу.

В статье - тонкости и рецепты приготовления картофельного пюре, в том числе и по-европейски, а также о варениках и как их защипывать, и о сырых яйцах и сыре в пюре.

Комментарии: 2
dona

Бисер Катамашвили Виктории

В январе 2004 года вступила в Профессиональный союз мастеров декоративно-прикладного искусства "Галерея ремесел"(Нижний Новгород). С этого времени стала активно участвовать в выставках: "Галерея ремесел" (2005-2010 гг), «АРТ-Салон» ("Нижегородская ярмарка" 2007, 2008, 2009 годы), Межрегиональный Фестиваль «Волшебная нить» (2007, 2008, 2009).

Комментарии: 1
dona

Батик Широковой Е.А.

Работы Елены Широковой выполнены в технике сложного батика. Стиль работ - романтические картины. Сюжеты передают настроение художника, живущего в гармонии с окружающим миром.

С 1990 года Елена участница городских, всероссийских и зарубежных выставок ( Германия, Франция, Италия).

Комментарии: 1
dona

Вкусные рецепты к празднику

Новый год всё приближается, приготовить можно очень много чего вкусного. В этой статье - интересные рецепты. Пригодятся они и к любому другому празднику.

Профитроли, пироги, перуанский крем с шоколадом и кофейными зёрнами, полента, сладкая ореховая смесь с пряностями, пряный хлеб...

Всё из перечисленного я приготовить не успеваю, пишите кто что пробовал и что получается. :-)

dona

Вяземский пряник

В XIX веке вяземские пряники были лучшими на всей Руси, совершенно недосягаемыми по качеству для всех других, тоже знаменитых и очень вкусных русских пряников – тульских, московских, городецких… Это было в далекие от нас старые годы. 

Не случайно Пушкин в своем очерке «Путешествие из Москвы в Петербург» отметил, что «Москва славится невестами, как Вязьма пряниками».

Комментарии: 2
dona

Имбирные пряники

«Медовый хлеб», так на Руси именовали первые пряники, стал известен в IX веке. Он представлял собой смесь ягодного сока, ржаной муки и мёда, причем мёд составлял добрую половину лакомства. Специи и приправы стали добавлять позже, в XII–XIII веках, как только караваны с пряностями привезли их из Индии и стран Ближнего Востока.

Название «пряник» на Руси пошло от добавления в медовое печенье жгучей пряности – корня сушеного имбиря.

Приготовление пряников — истинно творческий процесс, предоставляющий пряничных дел мастеру самые широкие возможности; недаром с пряничными технологиями во все времена было связано множество тайн и загадок.

Пряничное тесто в сравнении с другими видами теста — самое простое в приготовлении и очень быстрое в выпечке.

Комментарии: 48
dona

Булочки для домашних бургеров - рецепты как приготовить

В предыдущей статье - о том что такое гамбургер и с чем его едят, здесь - как приготовить домашние булочки для домашних бургеров. А также рецепт домашней питы.

Если хотите, сверху булочки можно украсить самыми разными добавками. Для этого перед выпечкой смажьте поверхность булочек растопленным сливочным маслом или маргарином и добавьте: мак, кунжутное семя, тертый сыр, кусочки бекона, мелко нарезанный репчатый лук или чеснок, семена сельдерея, тмин.

Также в статье - рецепты рыбных, вегетарианских, и других бургеров.

Комментарии: 2
dona

Гамбургеры - что это такое и как их приготовить

Бургерами, или гамбургерами, в Соединенных Штатах Америки называют сложные, составленные из многих продуктов бутерброды. Вариантов их тысячи: грабба-бургеры, королевские бургеры, лотта-бургеры, дворцовые бургеры, деревенские бургеры, бронкс-бургеры, бродвейские бургеры, жареные бургеры, ореховые бургеры с говядиной, колокол-бургеры, плетеные бургеры, основные бургеры, обожженные бургеры, модные бургеры, обугленные бургеры, бургеры «Рослые парни», золотые бургеры, шипящие бургеры, бургеры для остряков, настоящие бургеры и т. д.

В статье - как пожарить бургер дома, как выбрать для него мясо, и с чем его можно подать.

Комментарии: 5
dona

Красивые торты без сахара в тесте

Несколько рецептов интересных тортов, что мне в них очень нравится - отсутствие сахара в тесте для коржей. Хочу попробовать испечь, пишите если кто ещё такие рецепты интересные знает.

Торты под названием Катюша и Роза.

Комментарии: 12
dona

Конкурс ёлочной игрушки

На Архангельских курсах народных ремёсел прошёл конкуср ёлочной игрушки. Получились они самые разные, любуйтесь! :-)

1 место - Тихонова Нэлля

2 место - Голдина Елена

3 место - Куклина Екатерина

3 место - Дудниченко Евгения

Комментарии: 1
dona

Конкурс фотооткрыток "Зимняя сказка"

В Архангельской школе ремёсел прошёл конкурс Новогодних фотооткрыток Зимняя Сказка.

Предлагаю и вам полюбоваться, до чего красиво!!


Пускай веселый Новый год
К вам с уймой радостей придет,
И пусть с собой он принесет
Друзей, здоровья, жизни взлет.
Пускай работа будет страстью,
Семья же - отдыхом души,
И пусть исчезнут все ненастья
И все крутые виражи!

dona

Школа вязания "Шерстяные истории"

Если вы хотите сами связать понравившуюся модель, но не хватает знаний, мы проконсультируем, проверим расчеты, сделаем рекомендации по обработке готового изделия. Можем сопровождать ваше вязание в любом объеме.

dona

Обучение ремёслам в центре творчества Кижи (Москва)

Центр творчества "КИЖИ" работает В Москве с 1995 г. и занимается возрождением, развитием и популяризацией художественных промыслов и ремесел. Предлагает около 20 направлений по обучению различным видам декоративно-прикладного искусства.

Срок обучения почти на всех курсах 8 месяцев (с октября по май). Занятия по 2-4 часа (в зависимости от курса) в вечернее время или по выходным. По мере набора формируются и дневные группы. Также работают консультативные и клубные группы.
Комментарии: 2
dona