• Домашний разрыхлитель для теста (пекарский порошок)

    Разрыхлитель — это вещество, используемое для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном, используется для разрыхления теста.

    Если печёте на закваске - закваска и есть разрыхлитель. Но иногда нужна другая выпечка (для пирогов, печенья, пирожных, и т.п.). Закваска там ни к чему. Нужен именно разрыхлитель.

    Чаще всего мы используем сода, гашеную уксусом. Но есть свои тонкости.

    Комментарии: 82
  • Книжная графика В.А.Фаворского

    2 февраля 2012 года в четверг в 18.00 в выставочных залах Государственного Литературного музея состоялось открытие выставки Книжная графика В.А.Фаворского и презентация одноименной книги.

    На выставке экспонируются гравюры и подготовительные рисунки, эскизы и гравированные авторские доски, редкие книги и журналы, акциденция. Особый интерес представляет раздел, посвященный издательским проектам, по той или иной причине неосуществленными при жизни Мастера.

  • Фестиваль колокольного искусства Хрустальные звоны в Каргополе

    VIII фестиваль колокольного искусства Хрустальные звоны в Каргополе начался с научного мероприятия – симпозиума Звуки небес.

    Колокольные звоны в палитре музыкальной культуры России. На первых фестивалях Каргопольский музей практиковал теоретическую часть: проводил круглые столы, семинары, собственно с семинара звонарей стартовал данный фестиваль. Но серьёзное научное мероприятие состоялось впервые. Прошло при участии Ассоциации колокольного искусства России.

  • Выставка Школа Палеха

    Во Всероссийском музее декоративно-прикладного и народного искусства работает выставка Школа Палеха.

    Сначала немного истории создания этой уникальной выставки. Школа Палеха совместный российско-немецкий проект. Он начинался с того, что директор Музея лаков в Мюнстере фрау Моника Копплинг, вдохновленная триумфальными выставками 1920-х годов и интересующаяся современными русскими лаками, предложила Всероссийскому музею декоративно-прикладного и народного искусства провести выставку, которая бы представила и напомнила западному зрителю золотой век палехских лаков – 1920 - 1940 годов.

  • Дети рисуют. По мотивам русской и шотландской живописи

    Данная выставка – яркий пример взаимного обогащения двух культур. Очень важно, что молодое поколение как в России, так и в Великобритании ценит историческое наследие своих стран, ведь искусство играет одну из ключевых ролей в развитии и укреплении межкультурного взаимодействия.

  • Выставка одного предмета: Cледы на камне - творение природы или рук человека

    Музей Мирового океана продолжает серию выставок одного предмета. По уже сложившейся традиции они буду проходить в Белом зале выставочного корпуса Пакгауз. Откроет эту серию первая в новом году выставка Следы на камне – творение природы или рук человека.

    Перед посетителями предстанет необычная находка – небольшой валун с загадочным рисунком, обнаруженный в конце прошлого года сотрудниками лаборатории геоэкологии Атлантического отделения Института океанологии им. П.П. Ширшова РАН во время экспедиции по отбору вертикальной колонки отложений берегового обрыва в п. Донское на западном берегу Самбийского полуострова Балтийского моря.

  • Рисоварка

    Рисоварка - очень удобное изобретение! Рекомендую всем, кто часто употребляет рис, тем более что стоит она сравнительно недорого.

    Автоматическое приготовление каши - рис не переваривается! В рисе остаются все натуральные ингредиенты, минеральные вещества и витамины.

    Производство Германия.

    Ёмкость для варки вместимостью 3 литра (максимально), с антипригарным покрытием.

  • Соевая машина

    Нашла в продаже интересное приспособление. :-) Тем, кто употребляет сою, очень пригодится.

    Соевая машина Soyabella (также называемая соевая корова) - это универсальное кухонное устройство для приготовления жидких и пастообразных блюд. Просто добавьте сою и воду и вы получите свежее соевое молоко примерно за 15 минут.

    С помощью соевой машины так же легко можно приготовить молоко из других бобов, круп и орехов; супы-пюре; гомогенизированные каши; кремы и соусы; варенье и джемы.

    С дополнительными принадлежностями соевая машина может быть использована даже в качестве кофемолки и мельницы.

  • Урбеч

    Урбеч (или урба , орба) — это густая жидкая масса тёмно-коричневого цвета, получаемая из растёртых поджаренных семян конопли, льна, подсолнуха или абрикосовых косточек.

    В традиционной кухне народов Дагестана урбеч используется для приготовления одноимённого сладкого блюда (с мёдом и маслом) - как вкусное и питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней.

  • Здравствуй, зимушка-зима!

    К Рождеству в музее Новый Иерусалим открылась новая выставка. С ней можно познакомиться во время посещения музейных экспозиций в Трапезных палатах, а также в рамках праздничных экскурсионных программ Рождество в Новом Иерусалиме (с 24 декабря 2011 г. по 18 января 2012 г.) и Проводы русской зимы в Новом Иерусалиме (с 21 по 26 февраля 2012 г.).

    Работы разных мастеров объединены в экспозиции зимней тематикой.

    Выставка работает до 4 марта 2012 года. Место проведения: Трапезные палаты, 2 этаж.

  • Бамбуковые одеяла, подушки, пледы...

    В продаже появились текстильные изделия из бамбукового волокна: бамбуковые одеяла, подушки и пледы, а также постельное бельё, и нательное бельё (трусы, носки, и т.п.), есть ещё и бамбуковые полотенца. По отзывам - очень хвалят. Но чем так уж кардинально бамбуковая ткань от льняной отличается?.. По описанию должно быть примерно то же, что и лён?

    Бамбуковые материалы долговечны и удобны в использовании, такой плед (одеяло) прослужит вашей семье долгое время, вызывая лишь приятные эмоции.

    Уход за текстилем из бамбука прост - стирать при температуре 30 градусов (можно в машине), рекомендуется стирать натуральными средствами.

    Комментарии: 57
  • Горшочки для запекания

    Керамическая посуда пользуется огромной популярностью во всем мире, и не случайно. Всем известны достоинства этой необыкновенно красивой и практичной посуды. Ведь только керамическая посуда способна обеспечить равномерный нагрев и долгое сохранение температуры. Именно эти качества позволяют придать особый аромат продуктам, сохранить витамины и микроэлементы, которые часто разрушаются при нагревании. Кроме этого, керамическая посуда не выделяет химических примесей в процессе приготовления пищи, что, безусловно, положительно скажется на вашем здоровье и самочувствии.

    Очень люблю разные запечённые в духовке блюда. Проблема только с посудой, нашла вот такой интересный набор горшочков, рекомендую!

    Также есть две большие формы для запекания (пирог делать, запеканку, и т.п.).

  • Сковорода с керамическим покрытием

    Сковорода с керамическим покрытием очень удобна на кухне: не царапается, не пригорает, не такая тяжёлая, как чугунная. У меня две сковороды-блинницы с керамическим покрытием, а также глубокая сковорода с крышкой, очень удобно тушить овощи.

    Скоро масленица, и блинницы очень пригодятся. :-)

    Керамические сковороды нравятся больше других (на других уже и не готовлю): к ним действительно не пригорает, и сжечь блины на них почти невозможно, даже на очень сильном огне.

    В статье также - где купить керамические сковороды.

  • Народный костюм на выхвалку (курс)

    Многие участники наших курсов проводят мастерклассы, бывают на всевозможных ярмарках и фестивалях народного творчества и хочется сроднится с атмосферой, одеть подобающую одежду – народный костюм. Как сшить такой костюм, удобный и в тоже время максимально приближенный к старинному? Предлагаю потрудиться для себя любимой на курсе дистанционного обучения Народный костюм на выхвалку. За основу будут взяты этнографические костюмы Поволжья из фондов музея.

    Комментарии: 1
  • Головной убор – сорока, украшенная золОтным шитьем

    Участники этого курса научатся шить женский головной убор – СОРОКА.

    Вышивка лобной части будет выполнена в виде геометрического орнамента стилизованного растительного мотива, в технике золОтное шитье.

    Курс ведет Гончарова Надежда - Народный мастер Архангельской области, закончила Художественно-промышленное училище им. М.И. Калинина, по специальности художник – мастер по вышивке.