На днях публиковали статью о песочном тесте, но рецепт у нас немного другой - свой, со своими особенностями.
Дело в том, что сахара мы не употребляем уже много лет - неоднократно пробовали вновь его добавить, но - не идёт. Ни белый, ни коричневый. Осталось ещё фруктозу попробовать. :-) Идёт только мёд, иногда сухофрукты. Но испечь печенье к чаю - очень заманчиво и давно хотелось. Оказалось, что песочное печенье можно испечь - и вкуснейшее! - без единого грамма сахара в состаке. И даже без мёда в тесте, чтобы зря его не греть.
Итак, рецепт. :-) Он очень простой.
В статье - печенье на овсяном толокне и ржаной хлеб на квасной гуще.
Позвольте поделиться с вами приятной для нас новостью. Искренне надеемся, что и для вас она будет не менее приятной.
В этом году мы впервые посеяли на собственных посевных площадях семена расторопши пятнистой, собрали урожай, произвели несложные арифметические расчёты и предлагаем вам семена расторопши, конкуренции которым по цене и качеству на сегодняшний день в России, пожалуй, нет.
В нашем интернет-магазине семена расторопши высокого качества и очень хорошей очистки теперь вы можете всегда купить по цене 190 руб. за 1 кг. Это в два раза ниже старой цены!
А вариантов самого разного печенья к чаю на его основе - неисчислимое множество - зависит от специй и добавок. Итак:
1 - одна часть сахара 2 - две части жира 3 - три части муки и щепотка соли.
Присутствие в тесте большого количества жиров обеспечивает его пластичность и рассыпчатость печенья. При уменьшении жиров изделия будут получаться более плотными и жесткими. Частичная замена целых яиц желтками увеличивает рассыпчатость и нежность изделий. Яйца частично можно заменить водой, от этого увеличивается пластичность теста, но вкус изделий ухудшается.
Приглашаем всех заинтересованных освоить, данную технологию строительства, всех кто собирается строить дом и выбирает простую, экономичную, энергоэффективную и экологичную технологию строительства. А также специалистов занимающихся проектированием, обследованием и эксплуатацией зданий, инженеров, архитекторов, строителей.
Гарантируем получение 100% уникальных, практических знаний и навыков.
Семинары будут проходить на базе реально строящегося дома в окрестностях г. Волгограда.
Вкусные рецепты осенних пирогов - со свежим урожаем цуккини и кабачков, картофеля, капусты, и т.п. Большинство рецептов здесь - дрожжевые, но мы давно печём всё только на закваске или квасной гуще: тесто не так сильно поднимается, более плотное, по вкусу - ароматнее, пироги не такие пышные, потяжелее. Но и мука у нас не белая, а домашняя ржаная - грубого помола. И на таком тесте получаются замечательная выпечка - пироги и пирожки с разными начинками.
Так что все рецепты можно корректировать с учётом личного опыта приготовления выпечки. Сахар менять на мёд, майонез на сливки с солью или сметану, и т.п.
С 3 сентября по 3 октября 2011 года в музее – усадьбе «Царицыно» - состоится 26 Всероссийская ярмарка меда.
На площади в 16 000 м² 660 лучших пчеловодов из 47 регионов России продемонстрируют результаты своего труда. Благодаря ярмаркам многие из них увеличили свои пасеки, пчеловодством стали заниматься фамильные династии, деды передают свои навыки детям и внукам.
Как можно использовать старое кимоно? Можно отрезать драгоценную вышивку и роспись - и сделать из них покров на буддийский алтарь (многие кимоно прошлых веков именно в таком виде дожили до современности).
А можно кусочки хорошей ткани пустить на разные поделки: кукол или картины из ткани. Об одном из типов таких картин - эта статья. Это кинусайга, аппликация по дереву.
Кинусайга напоминает одновременно лоскутное шитье и батик. Но это нечто совершенно иное!
Во всей России мозаичным дамаском занимаются пять человек. Да и «за рубежом таких умельцев не так уж и много — во Франции и Германии пяток и в Америке десяток. Ну, еще по одному в Швеции и, кажется, в ЮАР. Один мозаичных дел кузнец и у нас и у них приходится примерно на тридцать миллионов (!) человек населения.
Так что же за экзотика и редкость такая, этот самый мозаичный дамаск?
На протяжении столетий человек добывал минералы для заточки инструментов. Самыми известными из них являются месторождения в горах Гарца, в Уэльсе, Турции, арканзасское месторождение в США и другие.
Не исключение и Япония — натуральные камни Awase, добываемые в глубоких шахтах неподалеку от древней столицы Киото, высоко ценились в древности. Сегодня это месторождение серьезно истощилось, и на высококачественный мелкозернистый Awase цена может достигать нескольких тысяч долларов, поэтому японским мастерам приходится подолгу откладывать деньги на его приобретение. Как следствие, в Японии, как и во всем мире, получили широчайшее распространение искусственные шлифовальные камни, производимые из естественных и искусственных абразивных материалов и связки — органических и неорганических материалов, применяемых для закрепления абразивных зерен в брусках.
При достаточно большом увеличении поперечного сечения клинка можно увидеть, что даже самая острая режущая кромка имеет скругленную форму. При прочих равных характеристиках ясно, что чем меньше будет радиус этого скругления, тем выше будет острота. Вместе с тем для каждого материала существует предельно малое значение этого радиуса, определяемое степенью организации молекул и силой межмолекулярных связей.
Для сталей предельная острота теоретически определяется их кристаллической структурой.
Одними из первых альтернативы металлу стали использовать хирурги и учёные. И тем и другим потребовалось лезвие более острое, чем могла обеспечить сталь.
Японские поварские ножи в последние годы завоевывают новые рынки разных стран. Сперва это была Северная Америка, затем Европа, а теперь уже и в России появилась продукция японских мастеров поварского клинка, рассчитанная на кухню любого уровня — от домашней до настоящих ресторанных цехов.
Человек, взявший впервые в руки японский поварской нож, понимает, что ножи эти - другие. Все необходимые ножу части на месте, но вот сделаны они для непривычного к ним человека совсем необычно. Эта необычность снискала японским ножам как своих горячих поклонников и приверженцев, так и непримиримых критиков и оппонентов. Среди знатоков ножей и профессиональных пользователей поварские ножи из Японии мало кого оставляют равнодушным.
Остров Пасхи - это крошечное пятнышко в южной части Тихого океана, он является одним из наиболее изолированных населенных мест на планете и самым восточным обитаемым островом Полинезии.
Остров Пасхи расположен на 27° южной широты, 109° западной долготы, около 2092 км юго-восточнее острова Питкэрн, ближайшего обитаемого соседа, ставшего домом для потомков мятежников с английского корабля «Баунти». Ближайший город в Южной Америке – это Консепсьон в Чили: 3599 км на юго-восток. Острова Галапагос, которые сыграли ключевую роль в создании теории эволюции Чарлза Дарвина, расположены в 3474 км к северо-востоку.
Выставка задумывалась, как возможность показать тенденции развития традиций в одном из самых древних видов искусства - батике. На выставке в «Беляево» будет представлена масштабная мультимедийная экспозиция, исторический раздел которой составят уникальные образцы индонезийских и индийских тканей-батиков, а также старинные и современные инструменты и материалы. Данный раздел иллюстрирует более чем 900-летний путь, пройденный художниками, работающими в этой технике.
Интерактивная инсталляция «Этапы работы над классическим батиком», посредством объектов и видео, воссоздает процесс создания произведения целиком. Однако основную часть экспозиции составят работы современных художников. Среди авторов Заслуженный художник РФ Ирина Трофимова, Александр Косяк, Иван Харченко, Мария Орлова и многие другие известные художники России.
