Накануне 1 сентября на сайт пришло интересное письмо:

"Мы выпускаем школьные тетрадки и и общие тетради с древнерусской буквицей. Удалось выйти в ценовую категорию обычных тетрадок".

Шиша - вид индийской вышивки, заслуживающий особого внимания, поскольку сам по себе оригинален и необычен. «Изюминкой» индийской вышивки "шиша" являются небольшие частички зеркал, обшитые вышивкой, и сверкающие под солнечными лучами.

Зеркала в вышивке начала использовать супруга шаха Джахана. Но ещё в давние времена эта техника использовалась бедняками, которые с помощью слюды добивались того же эффекта сверкания ткани, что и богачи, чья одежда расшивалась золотыми и серебряными нитями.

Традиционная индийская вышивка чиканкари подразумевает узоры белыми нитями чаще всего на такой же белой и очень тонкой ткани — например на муслине.

Зародилась индийская вышивка Чиканкари благодаря супруге императора Джахангира: она мастерски вышивала цветочные мотивы, распространяя это занятие повсюду, хотя, по поводу страны происхождения, все же возникают разногласия.

На ткани, вышитой чиканкари, могут красоваться лотос, жасмин, манго, розы, или оригинально переплетающиеся цветочные стебли.

Вышивка Кантха – пример умений и бережливости древних индианок.

В изготовлении изящных вышитых накидок не последнее место занимало индийское платье сари - женщины использовали ткань пришедшего в негодность наряда, вышивая старыми нитками, извлеченными из других сари.

Традиционно kantha никогда не были предназначены для продажи - они были сделаны либо в качестве подарка, либо для личного пользования.

Изделия с вышивкой - стежкой кантха отличаются изяществом и искусностью. Почти вся поверхность кантха заполняется очень мелким ручным стежком «вперед иголкой», которые бенгальские женщины называют «бегущим». Было и множество специальных швов.

Продолжение шоколадной темы.

В статье про домашний шоколад syozha упомянула о таком вкусной продукте под названием "ганаш". Вообще, уже давно шоколад делаю без сливок: только какао тёртое плюс пряности и мёд - это именно шоколад, очень твёрдый. А раньше да, бывало и на сливках, и даже с маслом: оказывается, это называется ганаш. Спасибо syozha за подсказку, в этой статье - чуть подробнее об этом блюде и вариантах приготовления.

Ганаш (от фр. ganache, ранее также встречалось также написание ганаж) — ароматный крем на шоколаде, свежих сливках и сливочном масле, использующийся в качестве начинки для конфет и пирожных и для украшения десертов.

Если готовить масло из свежих сливок, пахта, оставшаяся после сбивания, будет сладкой. Если же сливки уже не такие свежие, а старые, она будет кислой.

Для приготовления разных видов хлебных изделий, сдобы, некоторых супов и фруктовых напитков используются оба вида пахты.

Качество - вкус, цвет, запах сливок - зависит, в первую очередь, от подножного корма коровы. Молоко может быть очень сладким или несладким, и в течение года его вкус может меняться - заметили по соседской корове, молоко которой всегда берём. :-)

Когда пишут о растительном масле - говорят, что на нём вредно жарить, потому что оно при высоких температурах превращается в олифу. Чем вредна олифа - не очень понятно. Пока - статья о том, что такое олифа и как её готовят. Сейчас, конечно, проще готовую купить, в старину - варили сами.

В старину изготовление олифы производили методомварки льняного масла, получалась олифа льняная. Для этого пригодна любая металлическая посуда и любой способ нагрева — газовая плита, керосинка.

Олифа из подсолнечного масла будет хуже, чем из льняного, так как подсолнечное масло - полувысыхающее.

Рассказ об очень вкусном и замечательном грибе - грибе-зонтике пёстром. 

25.08.2011-04.09.2011 «НОВАТОРУ 50» – выставка работ членов легендарного московского народного фото-клуба «Новатор» (к 50-летию объединения).

25.08.2011-04.09.2011 Персональная выставка Серджио Селари (Sergio Selari). В экспозиции – скульптурные объекты из стальной проволоки и сетки рабицы.

25.08.2011-25.09.2011 «Ежегодная отчетная выставка «Центра прикладных ремесел» галереи «Беляево».

09.09.2011-18.09.2011 Персональная выставка Александра Гораздина (гобелен, графика) при участии Виктора Решетникова (керамика) и Андрея Авдеева (горячая эмаль). Выставка проходит в рамках I-й Всероссийской триеннале современного искусства гобелена «Квадратный метр – свое пространство».

И другие выставки, мероприятия Галереи.

На выставке «Время в объективе «Новатора» будет представлена ретроспектива, знакомящая с 50-летней историей фотоклуба. Более 80-ти авторов приняли приглашение участвовать в выставке и 160 работ вошли в экспозицию, которою можно условно разделить на три части: «Классики», «Современники» и «Натюрморт». Особое внимание при выборе экспонатов уделялось разнообразию представленных способов печати, и большая их часть относится к ручным методам.

С 25 августа по 04 сентября 2011 года в столичной галерее «Беляево» (Москва, Профсоюзная, 100) будет проходить персональная выставка Серджио Селари (Sergio Selari).

Известный художник, работающий с очень разными материалами, Серджио Селари родился в 1963 году в России. Окончил Юридический факультет Пермского государственного Университета. После его окончания учился на реставратора антикварной мебели в Польше. Под руководством настоящих профессионалов работал в Познани и Франкфурте-на-Одере. С 1997 по 1999 годы расписал по штукатурке несколько стен в Москве, Аликанте и Торривьехе. С успехом выставляется в России и за рубежом.

Предлагаю пергу очищенную. До 300 кг.

Собственного производства. Цена 1500 рублей за кг.

Можно любые партии - и 1 кг заказать можно.

Также продаётся и мёд с пасеки.

В августе 2011 года в Каргополе прошёл очередной слёт участников дистанционных курсов обучения народным ремёслам Архангельска. Мне побывать не пришлось, но - публикую замечательные фотографии - отчёты о встрече, с закрытого форума курсов.

Публикую замечательные стихи о травах, которые Лариса Бирюкова публиковала на форуме выпускников курсов дистанционного обучения ремёслам (Архангельск).

Друзья! 25 августа 2011 года состоится мастер-класс по приготовлению натуральных сыроедных сладостей. В составе таких блюд только живые растительные ингредиенты.