• Тофу - соевый сыр

    ТОФУ - соевый сыр, наиболее полно используемый соевый продукт. Готовится из соевого молока путем осаждения из него белка и прессованием. Продукт имеет консистенцию мягкого сыра, почти без запаха, нежный на вкус, кремоватого цвета.

    Свежий тофу обычно продается в виде лепешки с указанием, каким является данный сорт - мягким или жестким ("шелковый" сорт - мягкий, имеет относительно мягкую консистенцию, т.к. при приготовлении его используется шелковая ткань для отцеживания жидкости; "хлопковый" сорт - жесткий, с более грубой текстурой, т.к. используется хлопковая ткань).

  • Соевый соус Kikkoman

    Натурально сваренный соевый соус Kikkoman изготовляется уже несколько сотен лет в соответствии с традиционным рецептом. Эта универсальная приправа подходит практически ко всем блюдам.

    Комментарии: 3
  • Старинные мельницы

    Люди забыли вкус настоящего хлеба. Тем более не помнят, что хлеб в старину всегда пекли на заквасках. Все компоненты закваски исключительно растительного происхождения и вызывают процесс квашения.

    Знаменитые крестьянские закваски (закваска – это жидкое тесто, сквашенное с помощью хмеля, изюма с добавлением натурального сахара или меда, белого и красного солода) готовились из ржаной муки, ячменя, пшеницы. Именно такие закваски обогащали организм витаминами, ферментами, биостимуляторами и прежде всего насыщали его кислородом. Благодаря этому тело человека становилось энергичным, работоспособным, устойчивым к простудам и другим заболеваниям.

  • Выставка кубовой набойки Елены Диковой "Возвращение индиго..."

    Елена Дикова – народный мастер России, член Союза художников России, лауреат премии по культуре администрации Архангельской области им. А.А. Борисова, исследователь и педагог.

    Она занимается лоскутным шитьем, традиционной куклой, живописью, графикой, сценографией. Но главным увлечением ее жизни стала набойка – один из древнейших способов украшения текстиля.

    Кубовая набойка – получила свое название от куба – чана с красителем индиго, в котором окрашивалась ткань с нанесенным набивным способом узором.

    Индиго — цвет, средний между тёмно-синим и фиолетовым. Название произошло от растения индиго, произрастающего в Индии, из которого добывали соответствующий краситель, использовавшийся для окраски одежды.

    Комментарии: 4
  • Выставка «Наряд старинный бережем. Традиционный костюм Карелии».

    Цель выставки — не только демонстрация образцов народной одежды, бытовавшей в Карелии, но и стремление показать костюм нашего края во всем его многообразии. На примере экспонируемых комплексов можно проследить историю развития костюма Карелии.

    Образцы костюмов разработаны на основе этнографических исследований, выполнены с учетом выбора тканей и отделки (по волокну, цветовому решению), особенностей народного кроя.  Представленные на выставке образцы народной одежды свидетельствуют не только о серьезном знакомстве студентов с лучшими образцами народного искусства Карелии, но и о глубоком понимании народных традиций.

  • Отдых «Выходной в Пушкинской деревне»

    Приглашаем вас в Пушкинский заповедник на программу «Выходной в Пушкинской деревне».

    Для вас оборудован специальный городок в музейном комплексе «Бугрово» с необходимыми составляющими отдыха на природе - палатки на 4 человека, кострище, дрова, мангал, тренога с котелком, самовар на углях, печка-чугунка для приготовления пищи и, конечно, познавательная и увлекательная музейная программа.

    Программа рассчитана на пятницу-воскресенье включительно.

  • Выставка икон "Небеса" Заонежья"

    Выставка знакомит с иконами Обонежских храмов, раскрывает ту самобытную культуру, которая жила и развивалась на северорусских землях, в частности в Заонежье. 

    Основу выставки составят потолочные иконы, различные по форме – круглые «медальоны», трапециевидные «грани», треугольные «паруса» и конструктивные детали из дерева - замковые кольца и тябла. Всего будет показано около 40 икон северного письма.

  • Чичабург - древний город-памятник

    Чичабург — археологический памятник в Здвинском районе Новосибирской области на берегу озера Большая Чича. Представляет собой остатки крупного городского поселения площадью более 240 тыс. м² ориентировочно IX—VII века до нашей эры, переходный период от бронзы к железу.

    Обнаружены костяные орудия, напоминающие серпы, если это действительно так, то население занималось земледелием, что позволит говорить о зачатках цивилизации. В 8-7 веке до нашей эры в Европе шел процесс перехода от первобытно-общинного к классовому обществу. Вполне вероятно, что памятник относится ко времени, когда происходил переход от первобытно-общинного строя к раннеклассовому, то есть к эпохе военной демократии.

    Комментарии: 1
  • Температура Мирового океана и фитопланктон

    Океанский фитопланктон — одноклеточные микроводоросли — представляют собой основу практически всех пищевых цепей и экосистем в океане. Половина всего фотосинтеза на Земле приходится на долю фитопланктона. Его состояние влияет на количество углекислого газа, которое может абсорбировать океан, на количество рыбы, и, в конечном счете, на благополучие миллионов людей.

    Температура Мирового океана существенно влияет на его биологическое разнообразие. Это означает, что деятельность человека может изменить глобальное распределение жизни в воде, что, по всей видимости, уже происходит с фитопланктоном, численность которого в среднем снижается на 1% в год.

  • Фестиваль всестороннего развития "Амрита" и Славянский День на ВВЦ

    В рамках Московской международной книжной выставки будет проходить мини-фестиваль, в нем примут участие известные авторы: практикующие психологи, целители, педагоги, исследователи ведических и других древних традиций, философы и мыслители современности.

    По любому из вопросов гармоничного саморазвития можно будет получить индивидуальную консультацию прямо на стенде. Ежедневно будет проводиться диагностика энергетического состояния человека (ауры).

  • Курс «Мишка Тедди»

    Несмотря на свои 108 лет мишка Тедди по-прежнему любим каждым поколением, а теддисты (так называют всех, кто создает мишек) постоянно находят для своих созданий новые образы милых, озорных, грустных, веселых, разбитных и послушных, маленьких и взрослых, в общем, очень похожих на нас.

    Присоединиться к теддистам не сложно: надо однажды решиться и сшить самому мишку Тедди.

    В статье - что нужно для обучения на курсе и как записаться.

  • Чугунные сковороды и другая посуда

    Чугун порист, масло в порах при нагреве образует естественное антипригарное покрытие. При агрессивном мытье в посудомойке все оно смывается, в порах развивается коррозия и пленка больше не держится, нужна химобработка с кислотами. Так что после ПММ все начнет пригорать, а сковорода прослужит меньше.

    Современные чугунные сковороды и кастрюльки типа SKEPPSHULT подходят для всех варочных поверхностей.

    Самые долговечные сковородкичугунные. Если вы хотите чтобы она даже вас пережила и передавать ее по наследствукупите чугунную сковородку.

    Комментарии: 11
  • Виды антипригарных покрытий

    Существует несколько разновидностей антипригарных покрытий. Все они созданы на основе политетрафторэтилена (ПТФЭ), более известного под названием тефлон. Тефлон - это фторполимер с уникальными химическими свойствами, близкими к характеристикам благородных металлов. Он не растворим в щелочах и кислотах, термостоек и экологически безопасен. 

    Не приобретайте утварь на рынках, где довольно часто продавцы выдают слой черной краски на китайских сковородках за настоящий тефлон. На самом деле такая посуда чаще всего произведена из непищевого металла и вредна для здоровья. Фирменный антипригарный слой слегка шершав, а поддельный - чересчур гладок.

    Комментарии: 36
  • Тефлон - подробно об антипригарных покрытиях

    В основе антипригарных покрытий лежит пластик политетра-фторэтилен (торговое название "тефлон"). При высоких температурах - от 200 градусов - этот полимер разлагается на летучие вещества. При перегревании сковородки антипригарное покрытие испаряется.

    Вредно ли это для человека? О подобных исследованиях неизвестно.

    В повседневной жизни слово "антипригарное" довольно часто заменяют якобы синонимичным "тефлоновое". Но это неправильно. Марку Teflon используют лишь компании - изготовители посуды, получившие лицензию у фирмы DuPont.

    Комментарии: 2
  • Экопоселение Славное, Тульская область

    Земля более 10 лет не обрабатывалась и местами заросла молодыми березами и соснами. Разнообразие луговых трав, земляника, ежевика, кругом грибные леса. Вокруг много ручьев и родников, по южной границе поселения протекает живописная речка Восьма. Очень тихое место. Среди местных обитателей - ястребы, бобры, кабаны и лоси. Почти отовсюду до самого горизонта не видно никаких признаков цивилизации.

    Запланировано количество участков, достаточное для 150-200 семей.