Конкурс оркестров национальных инструментов народов России
Народная кукла из природных материалов
Народные ткани для рукоделия
Русские народные ткани, еще сохраняющиеся сегодня, не забытые народом, имеют жизнь и в будущем. Они должны найти и найдут себе применение в нашем обществе. Красота русских тканей, одежд и нарядов, должна найти в обществе справедливую оценку и применение.
Современный художник должен исходить не из желания стилизовать старину, а, переживая всю силу и богатство народного гения, он должен дать зазвучать в новых современных формах тому, что открывает ему всегда живое народное искусство.
В статье - фотографии тканей из моих архивов.
Игрушки из сена
Бантики из ткани и фетра
Фетр – плотная ворсистая ткань, разновидность войлока. Выпускается в виде разноцветных листов.
Также в статье - описание, как сделать цветочек из ткани, и фото самых разных цветков из тканей, фетра, лент.
Куклы из перчаток и варежек
Такие куклы выразительны и просты в изготовлении. На старые вязаные варежки нашиваем пуговицы, ленты, фетр, пряжу так, чтобы получились глаза, рот, брови, волосы.
Шитые тряпичные куклы
Народная память пронесла традиционные образы кукол через века и поколения. Всегда дети любили эту игрушку, а взрослые верили, что кукла охраняет детский сон и оберегает ребенка.
Издавна в русских крестьянских семьях дети играли тряпичными куклами, которых делали из любого кусочка ткани с большим старанием, т.к. по ней судили о вкусе и мастерстве хозяйки.
Старинная азбука
Свое название старославянская азбука получила от сочетания двух букв «аз» и «буки», которые обозначили первые буквы алфавита А и Б.
Горчица и её виды
• Горчицу можно сделать более пряной, добавляя в нее гвоздику, корицу и белое вино.
• Если горчица засохла, влейте в нее немного уксуса и перемешайте.
• Горчица, разведенная молоком, значительно лучше сохраняется и долго не сохнет.
• Если к обычной столовой горчице добавить немного меда, ее вкус станет заметно приятней.
• Чтобы горчица лучше сохранилась, положите под крышку баночки ломтик лимона.
• Хранить горчицу нужно при температуре 10° С. Зимой срок хранения — 3 месяца, летом — 1,5 месяца.
• Горчицу в стеклянных банках нужно хранить в темном месте, иначе она потеряет вкус и аромат.
"Уксус четырех разбойников"
Существует много вариантов рассказов одной и той же легенды о том, как во время чумы выжили то ли четыре разбойника, то ли четыре вора, приговоренные к смерти, которых городские власти заставили убирать и хоронить трупы с улиц города.
По рассказам разбойников, их спас напиток, состоящий из...
И вот тут в разных вариантах легенды назывался разный состав. Объединяло их только одно — во всех случаях средство было приготовлено на уксусе, винном или яблочном. Настаивали его либо на чесноке, либо на травах, среди которых назывались лаванда, полынь, розмарин, рута, тимьян и мята.
Бальзамический уксус
Особое место занимает бальзамический, или бальзамный, уксус, считающийся среди ценителей хорошей еды лучшим уксусом в мире. Изначально его использовали в медицинских целях, и лишь впоследствии он прочно обосновался на кухне.
В прошлом потребление этого изысканного уксуса было привилегией ограниченного круга аристократии и людей с хорошим достатком.
Виды натуральных уксусов
Среди натуральных уксусов принято различать следующие виды уксусов: винный уксус, фруктовый, плодово-ягодный (среди которых особо выделяется яблочный), солодовый, тростниковый, белый и рисовый уксус.
В кулинарии стараются использовать не только натуральные уксусы (винный, яблочный), но и предварительно настаивают их на разных пряностях и их комбинациях (т. н. уксус эстрагонный, уксус чесночный, уксус «четырех разбойников», др.).
В статье - подробнее о каждом из них.
Уксус и его разные виды
Один из самых древних способов производства уксуса принято называть орлеанским. В деревянные бочки особой формы, расположенные в утеплённом помещении в несколько рядов одна над другой, в начале процесса заливают 10–12 л. готового нефильтрованного уксуса.
И кстати, еще уксус можно делать из овощей. А также из тростниковой патоки или сахара; из меда тоже. Проще говоря, из всего, что содержит крахмалы или сахара.
Вино и уксус
Алкогольного (в том числе вина) мы не употребляем ни в каком виде уже много лет, просто интересно, как люди умудряются остановить его превращение в уксус.
Практически все вина, поступающие в продажу, обрабатывают серой. Если этого не сделать, вино быстро окисляется и превращается в уксус. Процесс называется сульфитация.
Выбираем самовар
После того, как сделала здесь на сайте галерею самоваров, старинных и современных, задумалась, почему у нас до сих пор нет самовара. :-) Правда, их разнообразие немного пугает. Постараемся разобраться, как же выбрать самовар. У кого есть опыт эксплуатации или покупки самовара - пишите. У меня пока что не было ни одного, возможно, будет первый.